Seguro te ha pasado que al pelar o cortar chayote experimentas una sensación extraña en tus manos, se sienten pegajosas y resecas, esto es porque el chayote libera una savia que irrita la piel y causa resequedad, especialmente si eres de piel sensible. No te apures, te diremos aquí te decimos.
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¿Por qué se me resecan las manos cuando pelo chayotes?
Probablemente estás eligiendo mal los chayotes que vas a cocinar, ya que la savia que provoca esta resequedad en tus manos es más común en chayotes no completamente maduros.
Tips pelar chayotes sin que tus manos sufran
Para evitar la irritación y sequedad, es recomendable usar guantes de cocina o desechables al pelarlos. Esto evita el contacto directo con la savia irritante.
¿Sabías que el chayote es muy popular en otros países?
- Lávate las manos con agua y jabón inmediatamente después de la manipulación.
- Otra manera de evitarlo es cortar la parte angosta y sumergirlo en agua tibia por 10 minutos.
- Frota un poco de aceite en tus manos (de cocina o de coco) antes de pelar el chayote. El aceite crea una barrera que impide que la savia entre en contacto directo con tu piel.
- Enfríalos antes de pelarlos, mételos al congelador durante unos 30 minutos antes de pelarlos, el frío reduce la cantidad de savia que liberan al cortar.
5 cosas que te hacen comer más sin que lo sepas
- Antes de pelar los chayotes puedes untarte sal en las manos y así evitarás que esta resina se pegue.
- Corta la punta más angosta del chayote y déjalo así por una media hora, y luego puedes pelarlo sin que tus manos se irriten.
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