Los imperdibles gastronómicos de Zona Maco

Llegó la semana que fascina a los amantes del arte y con ella una de la feria más importante de Latinoamérica y una más reconocidas a nivel internacional: Zona Maco. Del 5 al 9 de febrero, Centro Citibamex albergará obras de arte de artistas internacionales, destacando piezas originales de Leonora Carrington, así como conversatorios y performances. Pero la experiencia no estaría completa sin la oferta gastronómica, y para ello se darán cita creativos conceptos culinarios así como colaboraciones que no te querrás perder.

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A continuación te contamos los must gastronómicos de Zona Maco.

Grupo Habita

Este año, el grupo hotelero de lujo llega a Zona Maco con lo mejor de su oferta culinaria, para llenar de sabor y elegancia el área VIP de la feria con:

Cantina @ Baja Club: Cantina es un restaurante basado en la isla de Sifnos en Grecia que se especializa en comida mediterránea con productos locales, frescos y sustentables. El Chef Giorgos Samolis llega a Zona Maco en colaboración de Baja Club en La Paz, a cocinar lo mejor de la cocina griega, usando productos locales de Baja California.

Kakurega Omakase: Experimenta la venerada tradición con Omakase en Kakurega Omakase, donde el chef Keisuke Harada presenta un menú japonés de 5 tiempos utilizando los ingredientes más frescos de Puerto Escondido.

Hotel Escondido: El chef Saúl Carranza de Hotel Escondido ofrece un menú variado que fusiona sabores locales y frescos de la costa de Oaxaca. A bordo de una foodtruck, Carranza hará gala de un delicioso menú ideal para compartir, creado con los mejores productos de Puerto Escondido.

Rafael Micha: la encarnación de Grupo Habita

Bistro, Humano Hotel: La más reciente apertura de Grupo Habita en Puerto Escondido, Oaxaca. Ofrece una propuesta gastronómica mediterránea elaborada por la chef francesa Marion Chateau, quien se especializa en ingredientes locales y sustentables.

Veuve Clicquot x Magnum Photos

Inspirada por el espíritu libertario y el optimismo de Madame Clicquot, la maison siempre busca nuevos caminos para advenir a un futuro más brillante. Su amarillo icónico – el color del Sol, característico de sus etiquetas desde 1877 – simboliza ese espíritu de alegría, promesa de infinitas posibilidades.

En 2024, la impronta cultural de Veuve Clicquot encontró una nueva expresión solar a partir de su asociación con la legendaria agencia Magnum Photos. Ambas instituciones han unido fuerzas para presentar Emotions of the Sun, una celebración fotográfica itinerante del Sol, símbolo universal de alegría y optimismo.

Arte y gastronomía, un encuentro constante

Veuve Clicquot y Magnum Photos dieron a los fotógrafos una sola directriz: transmitir las emociones que les inspira el Sol. El proyecto reúne una nómina extraordinaria de artistas contemporáneos con reconocimiento global: los estadounidenses Steve McCurry y Alex Webb, el australiano Trent Parke, la británica Olivia Arthur, el sudafricano Lindokuhle Sobekwa, la española Cristina de Middel, la ruso germana Nanna Heitmann y la iraní Newsha Tavakolian.

Presentada el año pasado primero en Milan Design Week y después en una galería pop-up en el Soho neoyorquino, Emotions of the Sun llega este 2025 a México para convertirse en uno de los puntos focales de ZONA MACO, durante la cual será posible adquirir las fotografías en línea.Complementada por una experiencia gastronómica a partir del tema The Sun in Your Plate.