El sábado 26 de octubre 2024, en Piedra Infinita Cocina – Bodega Zuccardi Valle de Uco, se reunirán 17 chefs para defender las raíces de la cocina de Latinoamérica. Este congreso, creado desde 2018 por Sebastián Zuccardi y organizado por Julia Zuccardi, es un apasionante encuentro de cocineros que cuentan historias a través de sus preparaciones, y de vinos que nos transmiten la pasión de tres generaciones.
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Los protagonistas del próximo Latinoamérica Cocina en Zuccardi Valle de Uco serán: Dolli Irigoyen (Argentina), una de las chefs más reconocidas de la Argentina y de Latinoamérica; Leonor Espinosa (Colombia); Lisiane Arouca (Brasil) y Fabricio Lemos (Brasil), que alcanzaron el puesto N° 74 del ranking internacional The Best Chefs Awards, siendo así los únicos cocineros de Bahía en dicha lista: Thalia Barrios García (México); Jaime Rodriguez (Colombia), propietario y chef de desarrollo creativo e investigación del Restaurante Celeleen; Rosa Bertel (Colombia); Carolina Bazán (Chile); Narda Lepes (Argentina) cuya influencia la llevó a ser reconocida como la Mejor Chef Mujer de América Latina; Estefanía Maiorano (Argentina, chef pastelera; Inés Páez Nin (República Dominicana); Cinzia Repeto (Perú); Javier Rodríguez (Argentina); Pamela Villar (Argentina).
Algunos de los participantes en pasadas ediciones fueron: Gastón Acurio, Pablo Rivero, Mauro Colagreco, Narda Lepes, Germán Martitegui, Guido Tassi, Fernando Trocca, Rodolfo Guzmán, Pedro Bargero, Gabriel Oggero, “Micha” Tsumura, Alejandro Feraud, Pablo Bonilla, Gonzalo Aramburu y Alberto Landgraf.
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