A Qué Me Sabes: una celebración de la gastronomía capitalina

La Ciudad de México vuelve a convertirse en un gran comedor urbano con la sexta edición de A Qué Me Sabes CDMX, un festival que, del 13 al 23 de noviembre, celebra lo mejor de la escena gastronómica capitalina. En su sexto año consecutivo, esta iniciativa confirma que la capital mexicana no sólo es un destino culinario, sino una comunidad viva de cocineros, bartenders y artesanos del sabor.

Latin America’s 50 Best Restaurants debuta en Antigua

Desde su origen en 2020, A Qué Me Sabes se distingue por una filosofía única: es un evento hecho por los restaurantes, para los restaurantes y en los restaurantes. No hay una sede central ni un recinto oficial; la ciudad entera se transforma en el escenario donde surgen experiencias efímeras, menús especiales y cócteles diseñados para la ocasión.

Este 2025 participan 78 proyectos —entre restaurantes, bares, panaderías y gelaterías— que representan la amplitud y el dinamismo de la gastronomía chilanga. Desde los templos de la cocina contemporánea como Merotoro, Limosneros y Arango, hasta nuevas propuestas como Eva Sandwichería, Pérezoso o Veguísima, cada espacio aporta una voz distinta a este festín colectivo.

Además de la oferta regular en los restaurantes, A Qué Me Sabes CDMX contará con un programa OFF de experiencias especiales que prometen ser algunos de los momentos más memorables del festival. La cena inaugural en Cobarde, a cargo de Pako Blobaum, Shary Romo y Alex Chávez, marcará el inicio con un menú de ocho tiempos inspirado en la libertad creativa y la identidad mexicana, acompañado por evian como elemento armonizador. Luego, “Manhattan Night”, una colaboración entre Woodford Reserve, Judas y Noeve, rendirá tributo al cóctel neoyorquino por excelencia con una atmósfera elegante y musical; mientras que “Noche Salvaje” en Fónico, con el chef Billy Maldonado y Aram Abisahi, celebrará la pesca sustentable y el poder del mar en un entorno que evoca lo más profundo del océano.

El chef Juantxo Sánchez llega al Festival de Arroces 2025

El festival cuenta con el apoyo de marcas aliadas como Alaska Seafood, Chambord, Evian, Tequila Herradura y Woodford Reserve, quienes darán vida a cinco rutas temáticas que conectan la coctelería, la pesca sustentable y la alta cocina en un mismo recorrido sensorial.

A Qué Me Sabes CDMX 2025 no es sólo una cita gastronómica: es un retrato contemporáneo del espíritu culinario de la ciudad. Una invitación a saborear lo que hace única a la capital —su energía, su diversidad y su inagotable creatividad— en cada plato, cada copa y cada rincón.