Hotel Café Royal: epicentro de lujo londinense

La historia de este hotel de cinco estrellas comenzó en 1863, cuando el comerciante de vinos francés, Daniel Nicholas Thévenon, y su esposa Celestine, llegaron a Inglaterra. Dos años más tarde abrieron un café en un antiguo almacén de hule. Aquella inauguración dio paso a un icono del lujo londinense, refugio predilecto de artistas, escritores y políticos como Rodin, Virginia Woolf, Winston Churchill, David Bowie, Muhammad Ali y Diana Spencer.

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El alma del Café Royal emerge en sus salones históricos de los años 1860 y 1920, restaurados con devoción y declarados de Grado II por su valor patrimonial. Bajo un imponente candelabro y con una copa de champaña en mano, los huéspedes son recibidos en un espacio que celebra el arte de la hospitalidad con magnificencia.

Culinaria de lujo

En el acervo histórico de este edificio, la culinaria tiene un papel profundamente arraigado. Sus restaurantes han sido durante mucho tiempo punto neurálgico en la sociedad londinense. “El fine dining del Hotel Café Royal es, probablemente, el único punto en el que los principales poetas y políticos de Londres siempre han estado de acuerdo”, detalla el texto Café Royal Times.

En Alex Dilling at Hotel Café Royal, el chef homónimo sirve sus creaciones de alta cocina de inspiración francesa únicamente a 34 comensales por servicio. Cakes & Bubbles, de Albert Adrià, presenta una oda al dulce, armonizada con una exclusiva selección de champaña y espumosos en su primer restaurante fuera de España.

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Bajo un techo lleno de detalles dorados, Café Royal Grill ofrece una travesía sensorial por la cocina británica con acentos contemporáneos en una de las salas más emblemáticas del edificio. El Afternoon Tea, concebido por Maxence Blondelle, es un festín de delicadeza y opulencia.

Cuando cae la noche, la oferta líquida se vierte sobre Green Bar. Su carta, inspirada en momentos emblemáticos de la historia, mezcla cócteles clásicos y contemporáneos con destilados de lujo.