Durante once años consecutivos ha recibido las distinciones Forbes Five-Star y AAA Five Diamond, y eso no es por casualidad. Aquí todo está pensado para que la experiencia del huésped sea única: desde las 213 habitaciones —todas con terrazas privadas que miran de frente al Atlántico— hasta el servicio de mayordomo que aparece como por arte de magia para resolver cualquier detalle.
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El diseño de Yabu Pushelberg marca la pauta: tonos suaves, espacios que respiran calma, baños de mármol con todos los caprichos tecnológicos posibles, y esa sensación de amplitud que sólo se consigue cuando la vista está dominada por mar abierto.
A unos pasos, literalmente cruzando la calle, se encuentran las célebres Bal Harbour Shops, un desfile de boutiques que reúnen a las casas de moda más deseadas del mundo… Y, aun así, nos quedamos dentro del resort para vivir un fin de semana de ensueño.
Los tratamientos del Spa son llevados a cabo por auténticos profesionales que te harán querer repetir la experiencia una y otra vez. Aromas personalizados, estudios profesionales, última tecnología en camas, sonido y temperatura y el toque de terminar las sesiones con una copa de champagne así lo garantizan”.- María Forcada
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El viaje de los sabores
La oferta gastronómica del St. Regis tiene carácter propio, a pesar de no ser un hotel con múltiples escenas, pero si muy completas.
- Atlantikós es una postal griega, en tonos blancos y azules, que se repiten en los platos y en la decoración. Los meze invitan a compartir, y las recetas que viajan de las islas al continente mediterráneo tienen un acento muy Miami. Pero lo mejor de todo es su brunch a la hora de desayunar, desde ensaladas de quinoa hasta quesos de todo el mundo y pastelería recién hormeada.
- The St. Regis Bar, es un escenario con música en vivo en Bal Harbour, un espectáculo aparte. Copas de champán, rarezas de la cava, cócteles impecables y un menú de sushi y bocados asiáticos que acompañan las noches con un aire de sofisticación sin prisa.
- BH Prime, bajo la batuta del chef Adrian Colameco, reinterpreta la tradición del steakhouse con influencias globales sutiles que refrescan el concepto clásico de carne y fuego. Realmente merece la pena hincarle el diente a sus carnes y preparaciones de marisco en frío.
- Y La Gourmandise, con sus vistas al océano, es el espacio más pausado: desayuno francés con acento tropical y la ritualidad de un Afternoon Tea que se reserva con antelación como quien prepara una pequeña celebración.
The St. Regis Bal Harbour Resort
9703 Collins Avenue Bal Harbour, Miami Beach, FL 33154, Estados Unidos.
@balharbourflorida @stregisbalharbour @balharbourshops #balharbourflorida
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