Ir al Mundial no solo se trata de partidos, también de todo lo que pasa entre uno y otro: lo que sientes, lo que comes y hasta lo que tomas. Y justo ahí es donde puede cambiar todo, porque entre traslados y horarios tienes dos opciones: comer “lo que haya” o empezar a elegir mejor. Si te mueves entre Miami y la costa oeste de Florida, Sarasota y sus alrededores tienen justo lo que necesitas: lugares que hacen que el viaje deje de ser solo fútbol y se vuelva un buen foodie trip para todos los gustos. Estas son cuatro paradas, según lo que se te antoje, que fácilmente pueden convertirse en lo mejor de tu viaje:
Si quieres mariscos frescos, The Beach House Restaurant
Este es el tipo de lugar que convierte la comida en todo un plan. Lo ideal es empezar con algo fresco como unas ostras y seguir con el grouper, que aquí lo trabajan de varias formas: a la parrilla, en pasta o con rellenos más elaborados. Todo mantiene ese sabor limpio, sin esconder el producto.
Los acompañamientos suman más de lo que parecen: hush puppies dorados, elote con un toque dulce o algo de acidez para balancear. Y como detalle final está frente al mar, un plus que cambia completamente la experiencia.
Si te encanta la pasta y los cortes, Taverna Toscana
En medio de tanto movimiento, este tipo de menú se siente diferente. La pasta es fresca, con esa textura ligeramente firme que sí se nota. Las salsas están bien balanceadas (nada pesadas) y los cortes llegan en el punto en el que los pediste, sin margen de error.
El ambiente hace su parte: luz cálida, mesas cómodas y copas que se llenan una y otra vez. Pero el sello del lugar está en la consistencia. Todo funciona como debería, sin complicarte nada.
Si lo que necesitas es una cerveza bien fría, Big Top Brewing Company
Después de caminar, manejar o salir de un partido, sentarte a tomar una cerveza helada puede cambiarte el humor muy rápido. Aquí su Finhead Lager es fresca, ligera y deliciosa: justo lo que necesitas con el clima de Florida. Si quieres algo más fuerte, la Hazy Skywire IPA trae notas más tropicales y un poco más de cuerpo, pero sin volverse pesada.
Por si fuera poco, la comida acompaña el momento con una lógica deliciosa: pizzas al horno de leña, BBQ, algo para no quedarte con hambre. Todo suma.
Si tienes antojo de sushi, Fins at Sharky’s
Por último, a unos 30 minutos de Sarasota, este spot en Venice te deja jugar un poco más con tu orden. Empiezas con rollos de sushi bien hechos, con el arroz en su punto, y luego te mueves a algo más caliente: mariscos del Golfo o incluso un jugoso corte de carne si el hambre ya es otra.
En este restaurante la cocina no se encierra en una sola idea y eso lo hace mucho más interesante. El fuego está bien manejado, el producto es fresco y nada llega sobrecargado. Si logras que te toque ver el atardecer, mejor. El momento perfecto para cerrar el día y tu ruta.
Convertir un viaje al Mundial en un buen recorrido de comida no significa cambiar todo el plan. A veces basta con elegir mejor a dónde ir para disfrutar el viaje distinto. Conoce más en www.visitflorida.com
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