La metrópoli texana es un lugar idílico para cualquier foodie. Dos de los mejores momentos culinarios son en la mañana y en la tarde: brunch y barbecue. Recolectamos cuatro spots imperdibles para que disfrutes dos días seguidos en tu próximo viaje a Houston. Son un 10 de 10 garantizado.
Citizen of Montrose – 907 Westheimer Rd Ste C Houston TX.
Un restaurante agradable y ecléctico para disfrutar un clásico brunch americano. Encontrarás desde los tradicionales pancakes o huevos estrellados con tocino y papa hashbrown, hasta un breakfast burrito o pollo frito con wafles. Citizen es perfecto si tienes ese antojo de mimosas, un afogatto, un matcha o hasta una margarita para acompañar un almuerzo delicioso y abundante.
El espacio cuenta con una barra en medio y puedes sentarte en barra, periqueras o mesas bajas y cuenta con un staff amable y abierto a recomendar según tu antojo. Es bueno para grupos grandes y te garantiza un buen rato acompañado de sabor tradicional, porciones generosas para salir listo a conocer la ciudad.
Koffeteria – 1110 Hutchins St #102 Houston TX.
Difícilmente encontrarás un lugar como Koffeteria. Es un pequeño restaurante acogedor y modesto en el que te reciben unas vitrinas con lo que a primera vista parece pan dulce tradicional. Basta una mirada con más detenimiento para descubrir desde un rol de guayaba y un pan de elote, hasta un hojaldre con cambodian chicken curry o un chléb (un pan tradicional de República Checa hecho con harina de centeno y masa madre) relleno de una sorprendente carne deliciosa.
Así es Koffeteria, una experiencia completamente nueva y emocionante que reinventa el concepto de cafetería. El Chef Vanarian Kuch mezcla su herencia camboyana con la diversidad de Houston y le da a los comensales sabores y texturas únicas. Un brunch-spot perfecto para probar de primera mano esa creatividad multicultural que destaca en Houston. Además, su menú cambia constantemente por lo que podrás probar platillos distintos según la temporada. Sin duda un imperdible de Houston.
J-Bar-M – 2201 Leeland St, Houston TX.
No te puedes ir de la ciudad texana sin probar un auténtico Barbecue. Brisket, costillas, ensalada, salchichas y hasta lasaña de pulled pork que sorprendentemente es una combinación perfecta. J-Bar-M es un espacio amplio con personal amable que te recibe con esa hospitalidad sureña y te sirve un festín inolvidable.
Porciones grandes y generosas que podrás acompañar de sides clásicos como: pepinillos, ensalada, Mac´n cheese y papa al horno. El espacio se presta a compartir, sus techos altos y cocina abierta es un deleite para visitantes curiosos. Hay una barra de bebidas estilo self service, pero si prefieres también puedes disfrutar de cocteles, cerveza o destilados clásicos. Un espacio amigable y accesible para disfrutar la comida tradicional de Houston. Súper recomendado.
Henderson & Kane – 75 Henderson St. Houston, TX.
Bajo la misma emoción de lo tradicional, Henderson & Kane recibe a quien busque lo clásico del barbecue acompañado de cerveza artesanal local y un ambiente relajado. Aquí la vibra es un poco diferente, el lugar es más pequeño y acogedor y debes acercarte al mostrador para pedir tu orden. Tienen múltiples refrigeradores para que escojas tu bebida o puedes irte por una cerveza de barril bien fría, derecha o michelada.
La gente es amable y el tamaño y estilo te da una sensación más cercana y local. La carne es deliciosa: jugosa, tierna y con el sazón perfecto. Podrás tener una experiencia deliciosa y auténtica. Tienes que probarlo.
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