Desde restaurantes con estrella Michelin, premios nacionales e internacionales y chefs reconocidos a nivel mundial, hasta sus especialidades y experiencias, Xcaret tiene todo para el sibarita moderno. Xcaret trasciende ser un destino vacacional y se convierte en la continuación de un estilo de vida para que vivas lo mejor de México.
Este 2025 la oferta culinaria crece en el Hotel Xcaret México
El hotel tendrá una oferta de 20 restaurantes diferentes para continuar elevando la experiencia gastronómica de todos los huéspedes. Te contamos un poco de las nueve propuestas que se incorporan al grupo:
- La Xentral, comida buffet mexicana e internacional en un ambiente que le hace honor a los mercados mexicanos.
- Xinema, tendrá un menú curado por el chef Paco Méndez que cuenta con una Estrella Michelin.
- Azul Nogada le hace un homenaje a la gastronomía poblana. Su decoración de talavera tradicional acompaña la comida típica del estado en buffet o a la carta.
- Chi liderado por el chef Roberto Solís, será gastronomía típica de Yucatán.
- Monarca ofrecerá especialidades de la cocina michoacana en un entorno único con lugares en el exterior y happenings en vivo para entretenimiento.
- La Silla tendrá un menú representativo de la cocina de Nuevo León.
- Costero celebra la cocina de Veracruz con mariscos, pescados y antojitos típicos de este puerto.
- Lo mejor de la comida asiática de la mano del chef Luis Arzapalo se hará realidad en Tama-Mon.
Estas nuevas propuestas están programadas para abrir en verano de 2025 en Hotel Xcaret México y se suman a sus ya reconocidos restaurantes actuales. Ve planeando tu viaje para conocerlas todas y disfrutar de cada una de sus experiencias culinarias y de entretenimiento.
Los sabores de Hotel Xcaret Arte
Por su parte el Hotel Xcaret Arte también ofrece experiencias gastronómicas con una variedad de restaurantes diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Desde Xaak, donde la cocina regional contemporánea con influencias prehispánicas se une al maridaje excepcional de Sandra Fernández, hasta Encanta y Chino Poblano, dos restaurantes liderados por chefs con estrella Michelin, Paco Méndez y Jonathan Gómez Luna respectivamente. Los sabores de Yucatán y Líbano se encuentran con el chef Roberto Solis en Kibi-Kibi, mientras que en el Mercado de San Juan destacan los clásicos pozole y tacos gobernador. Para los amantes del mar y la tierra, Cayuco ofrece un menú exquisito en un entorno inigualable, y Tah-Xido deleita con alta cocina japonesa, incluyendo nigiri de alacrán. Los sabores veganos brillan en Apapachoa, mientras que Arenal y la Cantina VI-AY-PI con el chef Alejandro Ruíz celebran la tradición mexicana con comfort food y platillos oaxaqueños como la tostada de insectos. Una verdadera celebración a la diversidad culinaria de nuestro país.
La Casa de la Playa y sus restaurantes
A la Casa de la Playa y su Colectivo Gastronómico también se integran algunos de los chefs más distinguidos de México y el mundo. Martha Ortiz sorprenderá a los huéspedes con Tuch de Luna, una muestra de arte, ciencia y cocina femenina casi poética con un equipo integrado en su totalidad por mujeres.
Mientras que los hermanos Rodrigo, Daniel y Patricio Riviera-Río de Nuevo León, celebran su gastronomía a través de sabores contemporáneos de las regiones del norte y sur del país en sus restaurantes Lumbre y Centli.
A partir de febrero de este año XAL, será el nuevo restaurante insignia de La Casa de la Playa. Será una experiencia única, inspirada en la histórica Ruta del Galeón de Manila, una ruta comercial que conectaba Asia con España. Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más influyentes de nuestra era, se ha sumado a este viaje culinario. Con su liderazgo, XAL no solo se posicionará como un referente de la alta cocina, sino que contribuirá a consolidar a La Casa de la Playa como un verdadero epicentro culinario de reconocimiento mundial.
Además de sabores únicos hay logros culinarios de Xcaret
En 2024 el restaurante Ha´, liderado por el guerrerense Carlos Gaytán, se convirtió en el primer restaurante de Xcaret en conseguir una estrella Michelin. En 2025 Ha´será parte de la Guía MB 100 una lista de los 100 mejores restaurantes de México. Al reconocimiento de Ha´se le une el restaurante Chino Poblano también de Xcaret, ya que ambos formarán parte de los 250 restaurantes en la Guía Gastronómica de México.
Otros miembros del Colectivo Gastronómico Xcaret como los hermanos Rivera-Río y Jonathan Gómez Luna continúan impulsando la cocina mexicana a nuevas fronteras. Estos reconocimientos llegan con gran expectativa y reafirman la calidad que los hoteles de Grupo Xcaret mantienen con sus clientes, los tres hoteles cuentan con la certificación cinco diamantes que otorga la AAA.
Si estás buscando redescubrir México a través de una fusión de sabores y la maestría única de chefs excepcionales Xcaret es un destino que te ofrece infinidad de matices. Disfruta del Caribe Mexicano con absolutamente todos los sentidos este 2025 y déjate sorprender.
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