Harry Sasson y Jorge Rausch, Kibbeh de Barranquilla
![cocina judía en latinoamerica](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/02/hsyrausch3.jpg)
Ana Lorenzana
Tel: +(571) 3101377
Tomás Kalika, un Mishiguene en la cocina
![tomas kalika cocina judia](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/02/Mishiguene-Mayo-2017-Otras-007BN.jpg)
Santiago Soto Monlloe
Daniel Ovadía, gribenes y tortilla
![cocina judía, israeli](https://editorial.foodandwineespanol.com/wp-content/uploads/2018/02/ChefDanielObadia2.jpg)
Ana Lorenzana
Mientras en la escena gastronómica de Latinoamérica apenas hay un par de referencias, la cocina judía parece imponerse con fuerza en todo el mundo: los recetarios de Ottolenghi se venden por millones en todo el planeta; el prestigioso James Beard Award —algo así como el Oscar Honorario de la cocina norteamericana— ha reconocido a Michael […]
Por Javier Masías
febrero 15, 2018
Foto: Ana Lorenzana
Ana Lorenzana
Tel: +(571) 3101377
Santiago Soto Monlloe
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