Chefs mexicanos ganaron el Gourmand World Cookbook Award 2019

Irving Quiroz Quintana y Luis Robledo Richards fueron reconocidos por sus publicaciones.

Como cada año, Gourmand World Cookbook Award (los premios que otorgan a los mejores libros gastronómicos a nivel mundial) reconocen a lo mejor de la literatura culinaria. Dentro de la lista 2019, se encuentran dos publicaciones de chefs mexicanos: Irving Quiroz Quintana y Luis Robledo Richards.

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 Pan Artesanal en Casa del panadero Quiroz, es una compilación de 70 recetas de pan regional y panadería mexicana clásica que además está escrito de manera sencilla para que cualquiera pueda recrearlas en casa. El segundo libro, titulado El Larousse del chocolate es también una biblia con datos históricos y recetas para los amantes del cacao. 

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