El Campeonato de Agua Mundial 2019 sucedió y estas son las aguas con mejor sabor

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Aguas diferentes saben distinto. Si alguna vez has bebido agua de filtro lo sabes. Si alguna vez has probado tanto Bonafont como Sta. Maria, lo sabes. Si alguna vez te has negado a beber de una manguera, lo sabes. Y, sin embargo, la idea de clasificar las aguas, ya sea por un sommelier de agua o por quien sea, puede parecer un poco ridícula. Pero el Beverage Testing Institute (BTI) ha superado este estigma. Por primera vez, la compañía calificadora de vinos, cervezas y licores de casi cuatro décadas ha agregado agua a su portafolio, publicando los resultados de sus “Campeonatos Mundiales de Agua 2019”.

Bueno, estos Campeonatos “Mundiales” no fueron particularmente extensos: BTI ha agregado revisiones de 19 aguas en cinco categorías a su sitio web, Tastings.com. Sin embargo, si estás interesado en obtener algunas opiniones profesionales sobre marcas como Smartwater, La Croix y Canada Dry, te tienen cubierto.

Entonces, ¿cómo quedaron? Schweppes venció a Canada Dry y Q para llevarse fácilmente el primer lugar de las aguas gasificadas a casa, con 95 puntos (el sistema es el mismo que con el vino), 8 puntos más que su contraparte canadiense y la puntuación más alta de cualquier agua en cualquier categoría. “Un agua con gas súper limpia que ofrece una espuma de burbujas duras y enérgicas; que se convertirá en tu próxima burbujeante favorita”, dice la revisión.

Con un puntaje de 92, Evian derrotó a The Mountain Valley en la categoría de “agua de manantial”. Con 94 puntos, Simply Balanced venció a Essentia, Dasani y Smartwater como la mejor “agua purificada”. Con 93 puntos, Perrier fue la única medalla de oro otorgada en un grupo de “agua con gas” que también incluía a Topo Chico y Cedea. Y en la categoría más amplia  —“agua gasificada con sabor”La Croix de Maracuyá obtuvo 94 puntos para tomar el primer lugar, aunque Perrier Durazno, Simply Balanced Durazno-Jengibre, San Pellegrino Essenza Limón y Cáscara de Limón, Perrier L’Orange y Voss Fresa-Jengibre también recibieron el reconocimiento de la medalla de oro, solo Voss Raspberry Rose cayó en territorio plateado.

Pero, curiosamente BTI también tiene un “panel experto de bartenders influyentes” que califican a la Mejor Agua con Gas para un Highball. Ahí, Schweppes quedó en cuarto lugar, mientras que Topo Chico obtuvo el primer lugar como el mejor mezclador de whisky. Solo muestra que diferentes ocasiones requieren aguas distintas. Por ejemplo, si estás buscando llenar una alberca, bueno, es una de las pocas veces en que el agua de manguera ocupa el primer lugar. ¡Todo depende!