Dos de nuestros Best New Chefs 2021 nos comparten una receta preciada de salsa picante, toma nota para que puedas prepararla en casa.
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Ingredientes:
- 1 taza de chiles serranos
- Sal
- Azúcar
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de caldo de pollo
Procedimiento:
- Saca las semillas de los chiles serranos y agrega sal para fermentarlos ligeramente.
- Licúa a alta velocidad con el jengibre, ajo y el caldo de pollo, para crear una emulsión.
- Agrega sal y un poquito de azúcar.
- Mezcla un poco y listo.
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