Cuando la cerveza artesanal comenzó a impactar realmente en la escena de bares de EUA, surgió un nuevo mantra: no solo querías ir a un sitio con cerveza; querías ir a uno con buena cerveza. Pero como la cerveza artesanal continuó explotando, eventualmente, algo cambió. La “buena cerveza” ya no era lo suficientemente buena. En todas partes había cerveza “buena”. De repente, lo que separaba a las grandes barras del promedio eran las cervezas diferentes y únicas. Con más de 6,000 cervecerías en todo Estados Unidos, ver las seleccionadas como “buenas” comenzó a volverse obsoleto.
Entonces la pregunta surgió “¿Dónde está la selección de cerveza más interesante?”
BeerMenus quiere responder a esa pregunta de forma más fácil que nunca. El sitio y la aplicación, que permiten a los bares y restaurantes poner sus listas de cerveza en línea para que los clientes vean, busquen y encuentren lo que buscan, recientemente ha realizado su función de recomendaciones de cerveza, agregando un nuevo giro a la forma en que típicamente funcionan estos tipos de algoritmos. Aunque la lógica convencional trataría de encontrar las mejores cervezas (mejor calificadas), la nueva herramienta de BeerMenus también tiene en cuenta otros cuatro parámetros: ¿La cerveza es local, rara, buscada y/o nueva en el menú?
“Antes de lanzar recomendaciones, deben saber que esto se basaba en cómo otras personas evalúan las cervezas y casi nunca explican si realmente se puede comprar la cerveza cerca”, nos dijo Eric Stephens, Cofundador y CEO de BeerMenus por correo electrónico. “En nuestra opinión, las mejores recomendaciones de cerveza son procesables (puedes comprar la cerveza más cercana) y representan más que calificaciones simples. Creemos que lo local, raro, fresco y codiciado de una cerveza son los componentes clave de una gran recomendación”.
Por esta razón, BeerMenus también analiza datos recientes de búsqueda de cerveza (buscados), las distancias geográficas de lugares que actualmente almacenan la misma cerveza (rareza), información sobre dónde se produce (localidad) y cuándo la cerveza se agregó a una lista (que, entre otras cosas, determina la frescura y la rapidez con que se vende una cerveza).
Como resultado, las recomendaciones de BeerMenus son extremadamente dinámicas. “Esto significa que un Bell’s Two Hearted no es simplemente un ’92’ o ‘4 estrellas'”, dice el sitio. “Se obtiene un puntaje diferente en Columbus, Ohio que en un lugar de la ciudad de Nueva York que en Minneapolis y así sucesivamente”.
“La amplitud de nuestros datos (desde la disponibilidad hasta la geografía y las clasificaciones) significaba que poseeamos las materias primas para crear recomendaciones de cerveza dinámicas y viables por primera vez”, explica Stephens. “Creamos recomendaciones de esta manera porque creemos que brinda la mejor experiencia”.
Para los amantes de la cerveza artesanal moderna, este es el tipo de información que procesan casi cada vez que salen. (Además del ambiente y hacia dónde se dirigen los amigos) Ahora, parte de ese proceso está a su alcance.