
Las famosas empanadas de la Carmen Titita Ramírez Degollado son uno de los platos más populares de su restaurante. El Bajío, que ya tiene 17 sucursales en México, sirve platillos de cocina mexicana regional como la cochinita pibil, el caldo Xóchitl, las carnitas y el clásico flan de la casa. Estas empanadas son ideales para servirlas como entrada, una combinación de sabores dulces y salados y de texturas que abren el apetito a cualquiera.