Por ahí andan diciendo que agosto dura tres meses y el resto del año dos segundos, ya sea verdad o no, no nos arriesguemos, y por ello te traemos una serie de propuestas para que te sea leve y lo pases tan genial que no sientas si el mes dura años o un suspiro.
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8-8
Le Tachinomi Desu, del grupo Edo Kobayashi, celebra su 8º aniversario este 08 de agosto. Este icónico bar de sake, vinos naturales y deliciosos cócteles es conocido por su estilo de beber de pie, y ha sido el escenario de grandes momentos y buenas copas, y para celebrar contarán con la visita de dos grandes: Criollo con sus clásicos antojitos, tamales oaxaqueños, grandes tacos, panadería, pastelería, y coctelería de mezcal, Campobaja, una espectacular barra de ostiones, almejas y ceviches. Además, habrá música en vivo con Barreto DJ y una ceremonia de sake especial, dirigida por tres expertos de Hakutsuru Sake ¡no te lo puedes perder!
¿Cuándo? Jueves 8 de agosto, 7 pm
¿Dónde? Río Pánuco 132-2b, colonia Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @letachinomidesu
Taller de ostiones
De Baja California para el mundo, La Contra Roma organiza su próxima cata, taller de vinos espumosos y ostiones, con una explicación a cargo de la sommelier Angélica Atristain, quien hará un recorrido por tres vinos espumosos, en donde hablará de su elaboración así como productores. Los vinos catados serán: Burbujas de Cruz Vinos Cruz, Egli Thomas Egli y Espuma de Piedra, Blanc de Noir Hugo DAcosta. Por parte de los ostiones destaca que provienen de Ensenada, San Quintín y Guerrero Negro, ¡simplemente delicioso!
¿Cuándo? Jueves 8, 7:30 pm
¿Dónde? Jalapa 129, Roma | $800 p/p
Instagram: @lacontraroma
Cena Maridaje en Zeru: Flor de Lis
Para quienes disfrutan de la buena gastronomía, llega una experiencia culinaria que no querrán perderse. Flor de Lis en Zeru ofrece una cena maridaje única, donde se fusiona la cocina guatemalteca contemporánea del chef Diego Telles con la pasión vasca del chef Israel Aretxiga. Una oportunidad perfecta para cerrar la semana con una explosión de sabores.
¿Cuándo? Jueves 8 de agosto, 8 pm
¿Dónde? Monte Everest 635, Lomas de Chapultepec
Malix recibe a Mountain Restaurant para un menú a cuatro manos
El chef Josean Balotin, del afamado restaurante Mountain Restaurant, llega a la Ciudad de México para hacer una colaboración con Alonso Madrigal, de Malix, reconocido recientemente en la Guía Michelin de México. Se servirán dos cenas (08/8 y 09/8) exclusivamente para 35 personas. Será un menú degustación increíble con vinos especiales por copeo que definitivamente no te puedes perder.
¿Cuándo? Jueves 8 y viernes 9 de agosto
¿Dónde? Av. Isaac Newton 104-Local 2 y 3, Polanco, CDMX | $2,127.50 p/p
Discosopa
Este finde apoyamos las causas sociales. MICGénero, en colaboración con Slow Food y Gastromotiva México, se enorgullece en presentar una experiencia única: una Disco Sopa diseñada para concienciar sobre la lucha contra el desperdicio de alimentos. Este evento estará complementado por la proyección del documental “Hikuri”, dirigido por Sandra Ovilla, el cual forma parte de su sección dedicada a la Movilidad humana y migración. La Disco Sopa es una acción para concientizar y luchar contra el desperdicio de comida en la que se invita a los voluntarios a recolectar, lavar, limpiar, cortar y cocinar los restos de comida (generalmente refiriéndose a los alimentos sobrantes del mercado de agricultores) o cualquier alimento que se desperdicie.
¿Cuándo? Viernes 9 de agosto, 10 am
¿Dónde? República de Perú 88, Centro | Entrada gratuita
Instagram: @gastromotivamexico
Aprende a hacer cheesecake
Regresan las clases de panadería a Buñuelo, y este 10 de agosto es el turno del cheesecake, en donde podrás aprender a preparar tres variantes: tradicional, brownie y marmoleado. En Buñuelo, panadería dedicada a la investigación y rescate del pan tradicional mexicano, la pasión por crear va más allá de simplemente hornear. Por ello, los chefs y co-fundadores Ariana y Julio González, quienes también han sido docentes, buscan compartir sus conocimientos a través de clases prácticas de panadería. Todas las clases incluyen recetario, material de trabajo, materia prima y un coffee break, así que sólo preocúpate por llevar contenedores para disfrutar en casa de tus creaciones.
¿Cuándo? Sábado 10 de agosto, 10 am
¿Dónde? Sucursal Buñuelo: Río Volga #80-16, col. Cuauhtémoc | $1,300 MXN p/p
Instagram: @bunuelo_mx
El gallo y el samurai
Cuenta la leyenda que al Gallo Mexicano y al Samurai Japonés los unió el océano Pacifico y sus frutos del mar. Esta unión los llevó hasta Kasuga en Guadalajara para traer una experiencia increíble que combina la sazón y preparado de los mariscos mexicanos con la calidad y técnicas de la comida japonesa, algo nunca antes visto. Disfruta de un fin de semana plagado de los sabores del mar con las creaciones culinarias de Chava Orozco -Mi Compa Chava- y Daisuke Maeda Kasuga- a través de un menú degustación de 11 tiempos.
¿Cuándo? Sábado 10 7 pm y 9 pm y domingo 11 2 pm y 4:30 pm
¿Dónde? Av. De La Paz 2342, Col Americana, Guadalajara, Jalisco | $2,750 p/p
Instagram: @kasugarest
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