Desde cenas temáticas inspiradas en Asia y experiencias culinarias itinerantes, hasta menús degustación construidos desde la memoria, hamburguesas entre escenarios surrealistas o brindis relajados con acento europeo, la agenda del fin de semana ofrece distintas maneras de explorar la cocina como experiencia. Ya sea para descubrir nuevos sabores, celebrar el Día de las Madres o simplemente encontrar un buen plan alrededor de la mesa, estas recomendaciones reúnen algunos de los encuentros gastronómicos más interesantes para disfrutar durante el fin de semana:
A la mesa con mamá: restaurantes para celebrar el Día de las Madres
Bobo Burgers entre laberintos surrealistas
Entre criaturas surrealistas, laberintos oníricos y esculturas monumentales, el plan de fin de semana en la ciudad también puede disfrutarse con hamburguesa en mano. Bobo Burgers se suma a la conversación cultural alrededor de Leonora Carrington: Laberinto Mágico, la experiencia inmersiva que transforma el universo de la artista surrealista en un recorrido sensorial dentro del Centro de las Artes Inmersivas. La muestra reúne 11 esculturas originales de gran formato, además de ambientes construidos con luz, sonido, aromas y texturas que buscan trasladar al visitante al imaginario fantástico de Carrington, una de las figuras más importantes del surrealismo en México. En medio de ese viaje entre arte y fantasía, la propuesta casual y desenfadada de Bobo Burgers aparece como una parada perfecta para completar el recorrido del fin de semana, mezclando cultura contemporánea y comfort food en un mismo plan.
- Cuándo: Todo el mes y hasta el 16 de agosto.
- Dónde: “Leonora Carrington: Laberinto Mágico” | General Prim 90, Juárez, CDMX.
Glorfeo Joint en Oropel
Este 8 y 9 de mayo, Oropel recibirá a los chefs Glory Kabe y Orfeo Ranieri, la dupla detrás de Glorfeo Joint, un concepto gastronómico que ha llevado su cocina por ciudades como París, Salvador da Bahia, Nueva York, Dubái y Los Ángeles. Reconocidos por su enfoque nómada y por construir experiencias culinarias que mezclan narrativas, ingredientes tradicionales y técnicas contemporáneas, los chefs presentarán una propuesta efímera en la capital mexicana, donde cada platillo funciona como un recorrido por distintas geografías y memorias. Con una cocina que cambia, se adapta y nunca se repite, la experiencia promete una cena marcada por la creatividad, el viaje y la exploración sensorial.
- Cuándo: viernes 8 y sábado 9.
- Dónde: Oropel | Chihuahua 182, Roma Nte., 06700, CDMX.
Noche de dumplings
Este sábado, Uji Private Kitchen celebrará una especial Noche de Dumplings, una experiencia gastronómica de inspiración asiática que invita a recorrer distintos sabores del continente a través de un menú temático de seis tiempos —cinco salados y un postre— diseñado bajo la propuesta de cocina de autor de la casa. La velada ofrecerá una cena abundante y única, acompañada de cócteles de temporada, sake japonés, cerveza artesanal y opciones sin alcohol.
- Cuándo: sábado 9 de mayo, 16:00 y 20:00 hrs.
- Dónde: Uji Private Kitchen | C. 4 Sur 2506, El Carmen, 72530 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
- Cuánto: $600 MXN por persona.
Festejo casual en Frituur
Frituur nació inspirado en los tradicionales frituur de Bélgica y Holanda —esos espacios dedicados a snacks fritos y comida casual—, pero desde su apertura en 2022 ha evolucionado hacia un bistró contemporáneo que cruza distintas referencias europeas con una visión relajada y actual. Fundado por Gypsy Lara y Glenn Van Damme, el proyecto ha ampliado su propuesta más allá de las clásicas papas y croquetas para incorporar desayunos con waffles belgas, huevos benedictinos o croque madame, así como opciones de comida y cena como steak frites y hamburguesas. Para celebrar el Día de las Madres, el restaurante ofrecerá 2×1 en mimosas para todas las mamás, en un ambiente pensado para disfrutar sin protocolos: buena comida, brindis casuales y una sobremesa relajada con acento europeo.
- Cuándo: sábado 10 de mayo.
- Dónde: Frituur | Campeche 276, Hipódromo Condesa, CDMX.
- Cuánto: $185 MXN
Día de las Madres en Oaxaca
El Parián Atelier celebrará el Día de las Madres con un menú degustación que explora la memoria, el territorio y la sensibilidad culinaria de Israel Loyola. El menú especial del 10 de mayo inicia con una flor de calabaza rellena de puré de camote con frutos secos, seguida de betabel rostizado con crema ahumada de cabra y hoja santa; después llegan un tamal de berenjena con mole negro, kampachi con coco y guanábana, así como una pesca del día acompañada de tagliatelle de flor de calabaza con garam masala y queso de oveja. El cierre corre a cargo de un flan de coco con poleo. Más que una sucesión de platillos, la experiencia funciona como un recorrido íntimo entre recuerdos, ingredientes y técnicas contemporáneas.
- Cuándo: sábado 10 de mayo.
- Dónde: El Parián Atelier | 5 de mayo 311, Centro, Oaxaca.
- Cuánto: $1200 MXN con una copa de vino y $1800 MXN con maridaje.
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / Youtube
