¡Ya llegó una nueva Agenda Food & Wine! Este finde pinta un clima más cálido y sin tantas lluvias, y para que lo disfrutes al máximo te recomendamos asistir a algunas de las mejores experiencias gastronómicas en la CDMX: cocina tailandesa en Somsaa con la esencia única de la hospitalidad de Four Seasons, cenas a cuatro manos en Maíz Tinto y en Emilio, hongos en Loup Bar y arte mezclado con vino y cocina de mar en Abyssmo.
Ellos son la nueva generación Best New Chefs 2025
Esencia de Tailandia
Four Seasons Hotels & Resorts Thailand y SomSaa Wine & Tea Room han preparado una experiencia exclusiva durante todo el mes de julio, donde los sabores tailandeses serán protagonistas. La experiencia gastronómica consta de una degustación especian de cinco tiempos, disponible durante los horarios de comida y cena, en donde los comensales serán transportados al sudeste asiático. Inspirados por la alta gastronomía Thai, los resorts Four Seasons en Tailandia —Chiang Mai, Chiang Rai (Tented Camp) y Koh Samui— invitan a descubrir experiencias gastronómicas excepcionales que reflejan el alma de cada destino.
- Cuándo: Todo el mes de julio.
- Dónde: Somas Wine & Tea Room | Orizaba 219, Roma Nte., 06700, CDMX.
Cocina entre amigos
Este viernes cuatro de julio, los chefs Ulises Palafox y Cesc Durán unirán fuerzas para preparar una cena inilvidable. Como parte del evento especial “Cocina entre amigos”, los líderes de los fogones de Maíz Tinto y Gaudir harán gala de sus dotes en la cocina con platillos como tiradito de robalo, coca de foie, pesca del día zarandeada, solomillo de res, y para el final dulce piña colada y texturas de chocolate. La experiencia será redonda con un maridaje a cargo de vinos mexicanos.
- Cuándo: viernes 4 de julio, 19:00 hrs.
- Dónde: Maíz Tinto | Durango 341, Roma Nte., 06700, CDMX.
Emilio x Mattea
Si tu plan del jueves implica una parada por Polanco, agrega a tu agenda esta cena a cuatro manos entre Emilio y Mattea, que une la tradición, creatividad y pasión de dos culturas en cada plato. Los invitados disfrutarán de una cena maridaje de cinco tiempos donde la cocina española se fusiona con la italiana en un recorrido de sabores inolvidable, todo acompañado de etiquetas seleccionadas de Bodegas Lleiroso (España) y Colombabianca (Italia).
- Cuándo: jueves 3 de julio, 20:00 hrs.
- Dónde: Emilio | Emilio Castelar 107, Polanco, 11550, CDMX.
- Cuánto: $1,300 MXN por persona
Quinto aniversario de Symbiosis en Loup
Los hongos son un ingrediente tanto delicioso como enigmático, y si están en tu top de comida favorita, te recomendamos agregar a la agenda el quinto aniversario de Symbiosis que tendrá lugar este sábado cinco de julio en Loup Bar. Symbiosis, es una empresa mexicana que trabaja con hongos a partir de bases científicas, para la celebración, llevarán a cabo un brunch de la mano de Hongueras Pjiekakjoo, en donde los comensales podrán disfrutar de cocina de temporada a base de hongos silvestres así como una barra de cócteles con hongos adaptógenos.
- Cuándo: sábado 5 de julio, 13:00 hrs.
- Dónde: Loup Bar | Tonala 23, Roma Nte., 06700, CDMX.
Abyssmo x Taquito Jocoque
Si lo tuyo es el arte y la cocina de mar, el mes de julio tiene un evento hecho especialmente para tu agenda de fin de semana. El restaurante Abyssmo, cuya cocina es liderada por el chef Aram Abisahi, recibe a Taquito Jocoque, quien en colaboración con Marchante Arte, exhibirá 15 obras creadas especialmente para el lugar. Así que no pierdas la oportunidad de disfrutar cocina creativa de mar y admirar las piezas de la artista mexicana con copa en mano.
- Cuándo: todo el mes de julio.
- Dónde: Abyssmo | Nuevo León 89, Condesa, 06100, CDMX.
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