El último finde de abril nos despide con una agenda Food & Wine simplemente exquisita. Disfruta de una desgustación única y cena maridaje con vinos de Sonoma, el tercer Viernes de Culto de la mano de Billy Maldonado, cócteles en San Miguel de Allende, una exclusiva cena en Zanaya, un cuatro a manos muy latinoamericano y una celebración con sabor a Catalunya en Gaudir.
Less is More: de lo básico a lo complejo, y viceversa
Vinos de Sonoma en Presidente InterContinental
Los amantes del vino no durarán en agregar a la agenda una parada en el este exclusivo hotel de Polanco este finde. A través de Luis Morones, sommelier corporativo de Grupo Presidente —y recientemente nombrado “Sommelier del Año” por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana— en colaboración con Sonoma County Winegrowers, el hotel Presidente InterContinental ofrecerá una degustación con 15 bodegas del Condado y 8 bodegas mexicanas como invitadas especiales el viernes 25 de abril en el Salón Castillo; el evento incluye la degustación de vinos de todas las bodegas participantes y una selección de alimentos del restaurante The Palm, tales como barra de mariscos, quesos, pastas, embutidos, mini hamburguesas y postres, entre otros. En el marco de esta visita, el jueves 24 de abril se llevará a cabo una cena maridaje de seis tiempos en el restaurante The Palm que estará a cargo del chef ejecutivo José Luis Ronquillo.
- Cuándo: Cena Maridaje, 24 de abril a las 20:00 hrs | Degustación de vinos, 25 de abril de 17:00 a 21:00 hrs.
- Dónde: Presidente InterContinental Ciudad de México | Campos Elíseos 218, Polanco, CDMX.
- Cuánto: Cena Maridaje $3,950.00 MXN | Degustación de vinos $890.00 MXN.
Lula Martín del Campo y Billy Maldonado “Vuelven al Origen”
La chef Lula Martín del Campo presenta la tercera edición del 2025 del “Viernes de Culto” en Marea, bajo la temática “Volver al Origen”. En esta noche, Lula será acompañada por el talentoso Billy Maldonado, chef del restaurante Fónico, quien fue nombrado Best New Chef en 2023. A través de esta colaboración, ambos chefs rendirán homenaje a los sabores de la tradición mexicana, destacando ingredientes e historias que han forjado la identidad culinaria del país. La experiencia se complementará con un ambiente relajado, festivo y con coctelería de autor.
- Cuándo: viernes 25 de abril, 19:00 hrs.
- Dónde: Marea, Restaurante de Tierra y Mar | Sinaloa 248, Colonia Roma, CDMX.
Azafrán presenta primer ciclo de pop ups: “Territorio Único”
Azafrán presenta Territorio Único, un ciclo gastronómico ideado por el chef Sebastián Weigandt que invita a recorrer la riqueza de los sabores latinoamericanos a través de cuatro encuentros exclusivos durante el año. El primer pop-up será el próximo 25 de abril y contará con la participación especial de Jeferson García, chef colombiano y creador del reconocido restaurante Afluente, quien junto a Weigandt ofrecerá una cena colaborativa única en Mendoza. Este encuentro marcará el inicio de una serie de eventos donde distintas voces y cocinas se integran para contar historias a través de los platos.
- Cuándo: viernes 25 de abril, 20:00 hrs.
- Dónde: Azafrán | Av. Sarmiento 765, Mendoza.
Vertical llega a Tunki Rooftop by Handshake
Este 25 y 26 de abril, Vertical, el bar queretano recientemente incluido en el top 10 de los Mejores Bares de Coctelería Internacional por Tales of Cocktail, visita San Miguel de Allende con una parada en la Tunki Rooftop by Handshake de Belmond Casa de Sierra Nevada. Condesa Gin se suma a la colaboración para dar forma a frescos y exquisitos cócteles, como el Conde Coco –jazmín, palo santo, cordial de coco, lavanda pepino y agua mineral– y el Matcha Latte –milk punch con mezcal, matcha, coco y jarabe de té sencha–.
- Cuándo: viernes 25 y sábado 26 de abril.
- Dónde: Tunki Rooftop by Handshake | Hospicio 35, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Cena a seis manos en Zanaya
El próximo 26 de abril, el restaurante Zanaya, ubicado dentro del Four Seasons Hotel Mexico City, será
escenario de una noche inolvidable en la que convergerán tres grandes talentos de la gastronomía: Lula Martín del Campo, Olimpia Calderón y Laura Rodríguez. Durante la noche, los invitados podrán disfrutar de platillos como aguachile de nopal a cargo de la chef Lula, chilorio de res estilo Sinaloa creación de la chef Olimpia y un dulce final con Milhojas con crema de vainilla de Papantla de la chef Laura Rodríguez. Un festín de sabores mexicanos que no debe faltar en la agenda.
- Cuándo: sábado 26 de abril, 19:00 hrs.
- Dónde: Zanaya | Av. P.º de la Reforma 500, Juárez, CDMX.
- Cuánto: $1,800 MXN por persona sin maridaje | $1,950 MXN por persona con maridaje.
Celebra Sant Jordi en Gaudir
Siendo fiel a su esencia catalana, el chef Cesc Durán rinde honor al Día de Saint Jordi con un menú especial. Según cuenta la leyenda, Sant Jordi salvó a su princesa matando al dragón de cuya sangre brotó un rosal. Es por eso que algunos la consideran el San Valentín catalán, porque se dice que Sant Jordi es, por excelencia, el patrón de los enamorados en Catalunya cada 23 de abril. Los comensales disfrutarán de platillos como ostiones con perla de Bloody Mary, pescado de lonja con crema de calçots y de romesco y de postre fresas con nata. Para la parte líquida, la bodega Agustí Torelló Mata acompaña la velada con su rosado, Kripta.
- Cuándo: disponible hasta el 27 de abril.
- Dónde: Gaudir | Bahía Guantánamo 83, Verónica Anzúres, CDMX.
Moda y diseño en el corazón de la ciudad
Del 24 al 27 de abril, el Four Seasons Mexico City será sede de un evento que reúne a las mejores marcas de moda, diseño y estilo de vida. Organizado por Una mesa para compartir y 4 Your Table, en colaboración con AD México y Vogue México, este encuentro será una oportunidad para descubrir propuestas actuales tanto para el guardarropa como para el hogar. Una cita imperdible para quienes siguen de cerca las tendencias y valoran la estética en cada detalle.
Cuándo: del 24 al 27 de abril
Dónde: Av. P.º de la Reforma 500, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Cuánto: Entrada libre
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