Nada como un fin de semana largo para disfrutar de lo que la gastronomía tiene por ofrecernos. En nuestra Agenda Food & Wine encontrarás desde eventos con causa en pro de la sostenibilidad del producto de mar, takeovers de vino y coctelería que aterrizan en la CDMX desde otras latitudes, cenas a seis manos, un maridaje único con sabor al Valle, además de te, miel y café con estilo.
Viñedos, fuego y mar: una ruta para saborear el Valle de Guadalupe
Unidos por la Pesca Sostenible
Este sábado 15, Esperanza, Auberge Resorts Collection y COMEPESCA, AC. invitan a participar en una recaudación de fondos destinada a apoyar cooperativas pesqueras que impulsan Proyectos de Mejora Pesquera en Baja California Sur. Como parte del evento, se darán cita más de veinte talentosos chefs, quienes ofrecerán una muestra gastronómica para promover la pesca y la acuicultura mexicana sostenibles. Entre los participantes se encuentran: Alex Branch, Anaisa Guevara, Aurélien Legeay, Alex Rott, Carlos Valdéz, César Pita, Gustavo Pinet, Javier Plascencia, Lalo Pino y Poncho Cadena.
- Cuándo: sábado 15, de 17:00 a 22:00 hrs.
- Dónde: Esperanza, Auberge Resorts Collection | Punta Ballena, Carr. Transpeninsular KM 7, 23410 Cabo San Lucas, B.C.S.
- Cuánto: Cooperación de $2,300 MXN por persona.
Takeover La Barra de Taverna
Si lo tuyo es el vino, este jueves 13 Taverna recibe desde Italia a Lorenzo Morfini de la bodega de vinos Tenuta Larnianone con un maridaje muy especial para acompañar el menú del lugar. Tenuta Larnianone se encuentra en las colinas cercanas a Siena, en donde se elabora vino –variedades autóctonas como Sangiovese, Colorino y Canaiolo– y aceite de oliva desde 1939 bajo un esquema familiar.
- Cuándo: jueves 13, 19:00 hrs.
- Dónde: Taverna | General Prim 34, CDMX.
Stay Gold Flamingo en Kaito
Ubicado en la posición 63 de los Asia’s 50 Best Bars 2024, Stay Gold Flamingo aterriza desde Singapur en la barra de Kaito para dar vida a una noche de cócteles con alma asiática única. En compañía del talento equipo del bar mexicano, Amos Kew será el encargado de preparar los brebajes.
- Cuándo: jueves 13, 20:00 hrs.
- Dónde: Kaito | Hamburgo 70B, Cuauhtémoc, CDMX.
Cobarde x Propio
Para marcar el inicio de la 6a edición de A Qué Me Sabes, por una sola noche los chefs Shary Romo y Alex Chávez de Propio estarán en Cobarde para dar vida un encuentro único junto al chef de casa, Pako Cortés Blobaum, reinterpretando algunos de los platos más emblemáticos de cada lugar: sabores del norte, mezclados con un toque asiático lleno de frescura.
- Cuándo: jueves 13.
- Dónde: Cobarde | Coahuila 143, Roma Nte., CDMX.
Casa Tassel x Abeja Reina
Si lo que buscas es un plan tranquilo durante este puente, no dudes en agregar a tu agenda este pop up en Casa Tassel. Abeja Reyna es una marca reconocida por sus productos elaborados a base de miel, creados con responsabilidad y con un profundo cuidado hacia las abejas. Además de delicioso y reconfortante té para estos días de frío, encontrarás productos de Abeja Reyna, bebidas con miel como protagonista, DJ y snacks frutales.
- Cuándo: domingo 15, de 12:00 a 20:00 hrs.
- Dónde: Casa Tassel | Córdoba 110, Roma Norte, CDMX.
Cena Maridaje en Malva
El sábado 15 de noviembre será una noche para disfrutar en Valle de Guadalupe. El equipo de Malva, liderado por el reconocido chef mexicano Roberto Alcocer, preparará 5 tiempos que serán acompañados de los vinos de Erick Plata, enólogo y propietario de Vinos Plata, de San Antonio de las Minas.
- Cuándo: sábado 15 de noviembre, 17:00 hrs.
- Dónde: Malva | México 3 Supermanzana Km 96, 22760 Ensenada, B.C.
- Cuánto: $975 MXN por persona.
Everyday Café en el W
EVERYDAY CAFÉ, una colaboración entre Dockers®y W Mexico City transforma el Food Truck del hotel en Polanco en el punto de encuentro ideal de la temporada. Se trata de un pop up que fusiona la energía cosmopolita de la ciudad con la esencia californiana de Dockers® y la sofisticación del W, dando vida a un espacio donde el diseño, la gastronomía y la autenticidad se encuentran en perfecta armonía. Con un toque distintivo del W, el menú reinterpreta los clásicos de temporada con una mirada contemporánea. Además, la experiencia se complementa con dinámicas interactivas y el espíritu casual y funcional de las colecciones Dockers® Go, Ultimate, Signature y su línea femenina, pensadas para quienes viven cada día con estilo.
- Cuándo: hasta el 28 de noviembre.
- Dónde: W Mexico City | Campos Elíseos 252, Polanco, CDMX.
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