"Chinampa Fuego Vivo", una nueva experiencia en Xochimilco

Por amor a la tierra es como mejor se puede describir la nueva experiencia de Malwih, “Chinampa Fuego Vivo”, un huerto, área verde, cocina y espacio para ofrecer experiencias gastronómicas, culturales, educativas, sociales y de arte inmersas en la naturaleza.

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Ubicada entre los canales de Xochimilco se encuentra la chinampa que está rodeada de paisajes verdes y expansivos, cuenta con espacios construidos con bambú, una cocina de leña y baños secos. Con una oferta de experiencias agroturísticas, Chinampa Fuego Vivo promueve la regeneración a la zona de Xochimilco. Es un proyecto que busca preservar las tradiciones ancestrales y fortalecer la relación humana con la tierra, promoviendo la sostenibilidad y el empoderamiento de las comunidades locales, beneficiando a productores, agricultores, chinamperos y proyectos agroecológicos que se encuentren en la zona de Xochimilco.

La Chinampa Fuego Vivo tiene el compromiso de engrandecer la cultura y tradición de Xochimilco, preservar este espacio como un santuario de respeto y armonía para todas y todos, así como de ofrecer experiencias inigualables a sus visitantes que conecten con la naturaleza y la historia de Xochimilco. Desde ver el amanecer en una trajinera seguido por un alegre desayuno mexicano, un brunch, experiencias de descubrimiento de la flora y la fauna, de la historia y las tradiciones de la región, hasta eventos a la medida, conciertos y agroecología.

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Estas actividades se complementarán con exquisita gastronomía funcional en un menú de temporada preparado con ingredientes frescos del huerto de la chinampa. Diseñado por la chef María Graue, la cocina de Fuego Vivo explora ingredientes, recetas, métodos y sabores de Veracruz y el centro de México.

La Chinampa Fuego Vivo es el primer proyecto de Malwih, una fundación que busca mantener las tradiciones y conocimiento ancestrales y la relación humana con La Tierra, así como revitalizar el patrimonio tangible e intangible de México, a través de acciones concretas y sostenibles.

Conoce más sobre las experiencias de Chinampa Fuego Vivo, que además está disponible para eventos privados. Con costos desde $350MXN, y precios especiales para locales, ONGs e instituciones educativas.