El vino blanco conquista terreno y así responde una bodega con 168 años de historia

Con 168 años de historia, más de 1,500 hectáreas de viñedo vinculadas a su proyecto vitivinícola y el reconocimiento de haber impulsado algunas de las transformaciones más importantes del vino español contemporáneo, Marqués de Riscal enfrenta una nueva etapa marcada por consumidores más jóvenes, estilos de vida más flexibles y una creciente preferencia por vinos frescos, aromáticos y fáciles de disfrutar. ¿Cómo logra una marca fundada en 1858 mantenerse vigente frente a una generación que consume vino de forma radicalmente distinta?

El aumento de las temperaturas, los nuevos hábitos de consumo y la búsqueda de bebidas más frescas han impulsado el crecimiento de los vinos blancos en numerosos mercados internacionales. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino OIV, este segmento supera el 40 por ciento del consumo mundial y en España ya representa el 57 por ciento de la producción total.

Para Ricardo Diéguez Jiménez de la Espada, CEO de Marqués de Riscal, esta transformación representa una oportunidad más que una amenaza. “Los consumidores buscan vinos aromáticos, elegantes e intensos, y eso implica abordarlos de una manera distinta”, explica.



La tendencia también está modificando la forma en que las bodegas desarrollan sus portafolios. De acuerdo con el CSO, el vino se ha adaptado a nuevos panoramas de consumo como el afterwork, los encuentros informales y nuevas ocasiones de consumo donde los blancos y espumosos encuentran un terreno especialmente fértil.

El vino blanco conquista terreno y así responde una bodega con 168 años de historia
Foto: Cortesía

Cómo conquistar a los consumidores jóvenes sin perder identidad

Uno de los mayores desafíos para la industria es conectar con una generación más conectada digitalmente, con menos ocasiones de consumo y menos familiarizada con los vinos tánicos y estructurados que dominaron el mercado durante décadas. La respuesta de Marqués de Riscal ha sido adaptar sus estilos a las preferencias de los nuevos mercados.

“Lo vemos como un reto perfectamente abordable. Estamos desarrollando vinos con estilos diferentes para públicos distintos y eso nos permite acercarnos a nuevos consumidores sin perder nuestra esencia”, señala. Las redes sociales también juegan un papel fundamental en esta transformación. La comunicación digital permite mostrar que una marca histórica puede seguir siendo innovadora y relevante para nuevas audiencias, de acuerdo con el directivo.

De pioneros en Rueda a protagonistas del boom de los blancos

Mucho antes de que la categoría alcanzara su popularidad actual, Marqués de Riscal ya apostaba por el potencial de los vinos blancos españoles. En 1972 la bodega inició su proyecto en Rueda incluso antes de la creación oficial de la Denominación de Origen. Dos años después introdujo uvas sauvignon blanc procedentes del Val de Loire y participó activamente en la recuperación de la variedad verdejo, una de las grandes protagonistas del vino español.

La sostenibilidad se ha convertido en una de las grandes prioridades del grupo. Desde 2018 desarrolla un modelo de viticultura ecológica orientado a preservar la microbiota de los suelos, favorecer la longevidad de los viñedos y reducir la intervención en campo.

Sublimme by Riscal

La apuesta por nuevos consumidores también se refleja en el lanzamiento de productos inéditos para la casa. A inicios de 2026 la bodega presentó Sublimme by Riscal, el su primer espumoso de la bodega elaborado a partir de uvas sauvignon blanc mediante método charmat que a 168 años de su fundación representa una declaración de intenciones hacia categorías con gran crecimiento entre consumidores jóvenes.

El vino blanco conquista terreno y así responde una bodega con 168 años de historia
Foto: Maryge / Flickr

Con 11.5 grados de alcohol, una imagen contemporánea y un perfil orientado a la frescura, el proyecto busca abrir un nuevo capítulo para una firma acostumbrada a liderar transformaciones dentro del vino español. A ello se suma el próximo lanzamiento de una edición ultra premium de Rueda limitada a 6,000 botellas, diseñada para reivindicar el potencial de guarda y complejidad de los grandes blancos españoles.

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