Los componentes de una buena sobremesa son claros: personas encariñadas, ambiente acogedor y comida exquisita. Si tienes el primero, Formentera se encarga del resto, y suma una elemento sorpresa: esenciamediterránea.
La magia costera fue la inspiración para crear un espacio donde convivir y saborear se sienta tan infinito como caminar por un muelle con la mirada perdida en el mar. El vibrante Paseo Andares de Grupo Campomar, en Jalisco, es el hogar de esta experiencia gastronómica, cuya curaduría sigue la línea de la simplicidad porque los ingredientes auténticos bastan para alcanzar el paraíso sensorial.
Deleite minimalista y atmósfera fresca
Formentera sirve la riqueza de las costas de Baja California mediante preparaciones limpias para conectar a los comensales con el origen de este maravilloso estado mexicano. El concepto parte de la cocina y se extiende a cada rincón del restaurante para recrear respetuosamente la vida cotidiana de los locales.
El menú presenta opciones para todo tipo de paladar. En la barra fría, destacan alternativas frescas, como ostiones, almejas con salsa aguachile con lima, o tiradito de pesca blanca. También integra tostadas ligeras y llenas de sabor con presentaciones inconfundibles que elevan ingredientes, como el atún y el camarón en aguachile verde.
Por su parte, los platos fuertes trazan una línea distinta que complementan la propuesta culinaria: pastas acompañadas de productos frescos, como los Ravioles de Jaiba, y cortes de carne, como el Rib Eye Prime al Josper
La mixología en Formentera es una pieza clave para completar la experiencia de los comensales. Las notas frutales y los destilados cuidadosamente seleccionados conducen el maridaje para sabores frescos e ingredientesnaturales. El Negroni Formentera, el sello de la casa, encabeza la carta de bebidas compuesta por combinaciones inesperadas, como el Mezcaljillo, donde el café se encuentra con el mezcal; y opciones frescas, como el Jardín, que combina lychee y hierbabuena con gin.
Un festín en sus mesas es el broche de oro para cerrar una celebración especial o simplemente volver a disfrutar de las compañías reconfortantes. Entre exquisitos tiempos, las conversaciones fluyen intensas y constantes como las corrientes del Pacífico, por lo que una visita es suficiente para marcar Formentera en tu lista de lugares donde regresar una y otra vez.
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / Youtube
