México volverá a tener presencia en la gran final de la World Paella Day CUP 2026. El chef Froilán Mújica será el encargado de representar al país en la competencia internacional que se celebrará el próximo 20 de septiembre en València, ciudad considerada la cuna de la paella.
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El cocinero obtuvo su pase tras imponerse en la semifinal nacional realizada en Querétaro, donde 18 chefs de distintas entidades del país presentaron versiones de este emblemático platillo español con ingredientes y sabores propios de la cocina mexicana, en un ejercicio de creatividad e intercambio cultural.
La participación de Mújica fue anunciada durante un encuentro organizado por la Fundación Visit València en la Hacienda de los Morales, en Ciudad de México. El evento reunió a representantes del sector turístico, medios de comunicación y especialistas de la industria para presentar las principales novedades que marcarán la agenda de la ciudad española en los próximos meses.
La gastronomía ocupó un lugar central durante la jornada con una demostración culinaria encabezada por José Curiel, primer finalista mexicano de la World Paella Day CUP, y el propio Froilán Mújica. La actividad destacó el papel de la paella como uno de los símbolos de unión entre México y València.
“La combinación de patrimonio, gastronomía, cultura, mar, sostenibilidad y calidad de vida responde perfectamente a las nuevas demandas del viajero internacional”, señaló Tono Franco, director de la Fundación Visit València, quien destacó además el creciente interés de los viajeros mexicanos por descubrir la ciudad más allá de los circuitos tradicionales por España.
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Además de impulsar la proyección internacional de su cocina, València presentó algunas de las iniciativas que fortalecerán su posicionamiento turístico durante 2026, entre ellas el Año Jubilar del Santo Cáliz y una intensa agenda de eventos internacionales que incluye SailGP y los Gay Games València 2026.
En los últimos años, la ciudad mediterránea se ha consolidado como uno de los destinos urbanos más atractivos de Europa gracias a una oferta que combina patrimonio histórico, innovación, cultura y una reconocida tradición gastronómica, factores que continúan despertando el interés del mercado mexicano.
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