Entre el Palacio de Amalienborg y Nyhavn, frente al puerto de Copenhague, Admiral Hotel Copenhagen atraviesa una nueva etapa al integrarse en la L.V.X. Collection de Preferred Hotels & Resorts, una selección que reúne a algunos de los hoteles independientes de lujo más relevantes del mundo. Un reconocimiento que subraya su identidad: historia, diseño escandinavo contemporáneo y una propuesta gastronómica coherente con el espíritu de la ciudad.
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El edificio, un antiguo almacén marítimo construido en 1787, conserva vigas de madera originales y muros de ladrillo que dialogan con interiores sobrios y funcionales. Tras una profunda modernización, el hotel ha sabido actualizar su lenguaje sin perder carácter. El relanzamiento completo de la propiedad está previsto para 2026, consolidando su posicionamiento internacional.
La experiencia en Admiral Hotel encuentra uno de sus ejes principales en la mesa. El restaurante Aye Aye, con vistas al canal, trabaja una cocina contemporánea de raíz nórdica, basada en producto local, estacional y técnicas precisas. Pescados y mariscos del Báltico, vegetales de proximidad y una lectura actual de la tradición danesa definen una propuesta pensada tanto para el viajero como para la escena local. La carta de vinos, cuidadosamente curada, presta especial atención a productores europeos y a referencias que dialogan con la cocina sin estridencias.
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La incorporación a la L.V.X. Collection implica además el acceso al programa I Prefer Hotel Rewards, así como una mayor visibilidad dentro de la red global de Preferred Hotels & Resorts. “Nuestra filosofía se basa en la calidad, la autenticidad y en crear experiencias que perduren en la memoria del huésped”, señala Jesper Stubgaard, director general del hotel.
Con 366 habitaciones, espacios para eventos privados y reuniones, y una ubicación que permite recorrer la ciudad a pie, Admiral Hotel funciona como punto de conexión entre cultura, hospitalidad y gastronomía”.
A esta nueva etapa se suma un paso relevante en materia de sostenibilidad: el hotel ha obtenido la certificación Nordic Swan Ecolabel, uno de los sellos ambientales más exigentes del norte de Europa, que avala prácticas responsables en eficiencia energética, gestión de recursos y abastecimiento sostenible de alimentos. Junto con las certificaciones Green Key y Safe Hotels, refuerza una visión integral donde el lujo contemporáneo se entiende también desde la responsabilidad y el respeto al entorno.
Admiral Hotel Copenhagen
Toldbodgade 24-28, Copenhagen, Denmark
@cphadmiralhotel @ayeaye_restaurant
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