Desde hace apenas unos años, Alejandro López lidera la gerencia técnica de Bodegas Beronia, una casa con más de 50 años de historia en Rioja Alta reconocida por integrar tradición, territorio y modernidad. Su llegada marcó el relevo natural de Matías Calleja, figura clave de la enología riojana durante más de cuatro décadas y referencia destacada en el “Rioja 2023 Special Report” de Tim Atkin MW. El legado de innovación, sostenibilidad y calidad que Calleja consolidó continúa siendo la base sobre la que se construye esta nueva etapa.
Chef Mate Zorrilla: técnica francesa, identidad mexicana
López pertenece a una generación de enólogos con proyección internacional. Su recorrido fuera de España le permitió sumar técnica, sensibilidad por el viñedo y una lectura afinada del mercado actual. En 2018, Decanter lo incluyó entre los diez enólogos revelación del país, un reconocimiento que anticipaba la relevancia que hoy tiene su trabajo dentro del sector.
Una filosofía basada en el viñedo
La visión de López parte de una idea central: el viñedo es el elemento que define el estilo. Su enfoque se centra en clasificar parcelas, interpretar la diversidad de pagos en Rioja Alta y elaborar vinos honestos que reflejen su origen. Con ello, Beronia mantiene fidelidad a su tradición, al tiempo que incorpora ajustes que se alinean con las preferencias del consumidor contemporáneo: vinos gastronómicos, expresivos y fáciles de disfrutar.
La bodega apuesta por un estilo que respeta el entorno y el carácter del fruto. El objetivo es mantener una conexión natural entre el vino, la gastronomía y el consumidor. López insiste en que los vinos deben “hablar el idioma del consumidor”, acompañar la mesa y, al mismo tiempo, narrar la historia de su territorio.
Un sorbo a la mejor bodega de Europa
Sostenibilidad e innovación como pilares
Beronia fue pionera en certificaciones de edificación sostenible (LEED Gold) y continúa ampliando su apuesta por prácticas responsables. Bajo la dirección de López, se fortalecen los pilares de innovación, calidad y diferenciación, con el fin de responder tanto a la exigencia técnica como a las nuevas tendencias de consumo.
México: un mercado en crecimiento
Durante su visita a México, López confirma el creciente interés por el vino entre los consumidores locales. “Vas a un restaurante y ves muchas botellas; la gente pregunta, conoce Rioja, conoce Beronia… se nota un interés real”, explica. La bodega amplía su portafolio en el país con la confianza de que el consumo seguirá en aumento.
El enólogo también destaca la evolución de los proyectos mexicanos. “Me están sorprendiendo por la cantidad de marcas que están surgiendo y por cómo este mundo está creciendo. Ayer, por ejemplo, probé dos vinos de Vasija de Pedro Domecq y me sorprendió la calidad y la innovación que están desarrollando”, comenta.
Con una filosofía clara y una mirada contemporánea, Alejandro López impulsa una etapa que reafirma la identidad de Beronia y su compromiso con el futuro del vino.
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