Latin America’s 50 Best Restaurants, el evento culinario más prestigioso de la región se llevará a cabo en la histórica Antigua, Guatemala, para su esperada edición de 2025. La ceremonia de premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 tendrá lugar en Casa Santo Domingo el 2 de diciembre de 2025, marcando la primera vez que los premios se celebran en Guatemala desde su creación en 2013.
Antes de la ceremonia de premiación, 50 Best hará una serie de anuncios especiales en los próximos meses, incluyendo el Art of Hospitality Award, el American Express One To Watch Award y el Champions of Change Award (nuevo para esta edición regional). 50 Best también revelará su lista anual de restaurantes clasificados del puesto 51-100 antes de la ceremonia de premiación, promoviendo una mayor diversidad de restaurantes en toda la región.
Además de la ceremonia de entrega de premios, el programa del evento de Antigua contará con una nueva edición de #50BestTalks el 1 de diciembre, proporcionando una plataforma para que algunas de las figuras culinarias más influyentes del mundo discutan los problemas clave que enfrenta la comunidad gastronómica. También se realizarán las 50 Best Signature Sessions durante la semana, con chefs de renombre colaborando con restaurantes locales.
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Además, Latin America’s 50 Best Restaurants anuncia que Ana, el innovador restaurante ubicado en Ciudad de Guatemala y liderado por el chef colombiano Nicolás Solanilla, ha sido reconocido con el American Express One To Watch Award 2025.
La propuesta culinaria de Ana, liderada por el chef Solanilla, se basa en el respeto por los ingredientes, la temporalidad y sus raíces colombianas, fusionadas con influencias adquiridas en sus viajes y experiencias culturales. Comprometido con los productores locales y el desarrollo comunitario, el restaurante ofrece un menú dinámico que evoluciona con la temporada y la inspiración del momento, invitando a los comensales a compartir “platos al centro” o a vivir un recorrido gastronómico único a través de su menú de degustación.
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