Petit Hunan: el nuevo rincón de cocina china en Santa Fe

Petit Hunan llega a Santa Fe para redefinir la escena gastronómica con una propuesta que fusiona la tradición china con un enfoque contemporáneo. Este nuevo concepto de Grupo Hunan, ubicado en Paseo Arcos Bosques, ofrece una experiencia que va más allá de la comida: es diseño, ambiente y hospitalidad en un solo lugar.

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El espacio, diseñado por Cuaik Arquitectos, destaca por su atmósfera cálida y sofisticada. Techos altos, vegetación interior y acabados en madera clara crean un entorno relajado y cosmopolita, ideal para cualquier momento del día. Además, cuenta con una terraza al aire libre, un bar integrado y un Martini Bar independiente, perfecto para quienes buscan un ambiente íntimo acompañado de cocteles como el Tuxedo Martini o el Sour Cream & Onion.

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En la cocina, Petit Hunan mantiene la esencia de la provincia de Hunan con platillos clásicos y una propuesta reforzada de dim sum para compartir. Durante mi visita, los spring rolls y los dumplings teñidos con col morada fueron el inicio perfecto: ligeros, llenos de sabor y con una presentación que sorprende. Como plato fuerte, el Drunken Fish —filete de pescado con hongo wanyi y salsa de vinagre de arroz— acompañado de arroz frito, se convirtió en un festín reconfortante. Para cerrar, el pastel tres leches de coco: una rebanada ideal para compartir, con un bizcocho aireado que retiene el baño de tres leches y una crema montada sutilmente dulce.

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Otro punto a destacar es la carta de vinos, que sorprende por su accesibilidad: botellas desde $800 con opciones mexicanas, italianas, alemanas, francesas y californianas. Además, cuentan con WineAdvisor, lo que hace que elegir el maridaje sea sencillo y amigable.

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Petit Hunan no es solo un restaurante, es una experiencia que combina sabor, diseño y hospitalidad, consolidando a Santa Fe como un destino gastronómico que compite con las zonas más trendy de la Ciudad de México.