Llegó el verano y con él los planes para desconectarse, descansar, pasar un tiempo al aire libre y disfrutar del sol… ¡pero sin complicarse demasiado en la cocina! Ya sea para pasar el día en la playa, hacer un picnic o salir de excursión, la comida que lleves debe ser práctica, fresca, fácil de transportar y, por supuesto, deliciosa.
5 ensaladas de verano que te sorprenderán
Aquí te dejamos algunas ideas de comida fácil para llevar a tus vacaciones, todas encajan perfecto con el verano.
1. Platos principales que no fallan
Wraps fríos o burritos enrollados:
Fáciles de preparar, de llevar y de comer sin cubiertos. Puedes hacerlos con tortillas de trigo o maíz y rellenarlos con:
- Pollo a la plancha + hummus + espinacas.
- Atún + mayonesa de yogur + zanahoria rallada.
- Falafel + tzatziki + pepino.
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2. Ensaladas que aguantan bien
Olvídate de la lechuga (se marchita fácilmente) y opta por ingredientes más resistentes:
- Ensalada de pasta con tomate cherry, albahaca y mozzarella.
- Tabulé de cuscús con pepino, menta y limón.
- Ensalada de lentejas con pimiento rojo, cebolla morada y vinagreta de mostaza.
3. Tortillas frías
La clásica tortilla de papa o variantes con calabacín, espinacas o incluso sobras de verduras. Se pueden cortar en porciones y comer con las manos.
4. Bebidas que sí hidraten
- Agua saborizada natural: Agua con rodajas de limón, menta y pepino.
- Té helado casero: Mejor si lo preparas en casa con té negro o verde, un poco de miel y mucho hielo.
- Batidos de frutas sin lácteos: Como el de sandía y menta o mango con coco.
Llévalas en termos fríos o botellas térmicas para que aguanten bien el calor.
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5. Snacks y frutas imperdibles
- Fruta ya cortada y bien almacenada en refractarios de plástico o frascos (sandía, uvas, melón, mango).
- Frutos secos y barritas caseras de avena.
- Palitos de zanahoria y pepino con hummus o guacamole en un frasquito.
Ojo: evita frutas como el plátano o la fresa si hace mucho calor, ya que se oxidan o se machacan fácilmente.
6. Algo dulce que aguante el calor
- Galletas de avena y plátano (sin mantequilla).
- Muffins salados o dulces (de calabaza, manzana o zanahoria).
- Brownies sin chocolate (tipo blondies) que no se derriten con el calor.
Tips para transportar tu comida:
- Usa refractarios herméticos: Evitarás derrames y olores.
- Lleva una neverita o bolsa térmica: Con acumuladores de frío o hielo reutilizable.
- Piensa en el orden: Lo más delicado arriba y separado.
- No uses salsas pesadas: Mejor vinagretas suaves o cremas ligeras.
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