El último fin de semana de marzo lo cerramos con una agenda más que deliciosa y divertida: ópera y una cena multisensorial, cocina de Zumpango, un encuentro franco-mexicano, barbacoa y DJ, muchos mariscos para la Pascua y por supuesto, una oda al Día del Taco.
Prendes, uno de los restaurantes más frecuentados de Polanco
Pinceladas de la Ópera
La cultura y el buen comer se darán la mano en el evento “Pinceladas de la Ópera” en Hacienda de los Morales, una noche que promete una experiencia multisensorial única, donde la música clásica se encuentra con una propuesta culinaria excepcional. Cada plato está pensado en sensibilizar a los comensales para que después de cenar, disfruten de la presentación de Mario Monge, afamado cantante de ópera, ganador del Primer Lugar en el concurso Luciano Pavarotti, realizado en Italia, y fundador de la compañía Ópera de Monterrey.
- Cuándo: viernes 28 de marzo, 08:00 pm.
- Dónde: Hacienda Los Morales | Juan Vazquez de Mella 525, Col. Del Bosque, 11510, CDMX.
- Cuánto: $2,200 MXN por persona.
Laguna Seca en Bacal
Este fin de semana, el proyecto de Zumpango del cocinero interdisciplinario Juan Escalona aterriza con una residencia culinaria en Bacal. Laguna Seca es cocina de familia y su territorio, en donde el humo de huizache, pulque y la penca del maguey, son protagonistas. Mientras que Juan dedicó ocho años a la biología evolutiva (UNAM, University of Leeds) a la par de trabajar en diferentes cocinas alrededor del mundo (Pujol, Noma, Máximo). Traslada conocimiento de naturaleza científica y rigurosa al desarrollo de técnicas y protocolos en su cocina.
- Cuándo: sábado 29 de marzo, de 02:00 a 10:00 pm.
- Dónde: Bacal | Av. Baja California 158, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760, CDMX.
- Precio: Menú degustación $650 MXN por persona.
Loup invade el Café
Este sábado Loup Wine Bar a cargo del reconocido chef Joaquín Cardoso transforma el Café de Nadie en un encuentro entre Francia y México. Loup es ya un clásico bar de vinos de la Roma, con comida perfecta para acompañar, destacándose como un proyecto con valores que respetan la temporalidad, el ambiente, el agricultor y la tierra de origen.
- Cuándo: sábado 29 de marzo, 12:00 pm.
- Dónde: Café de Nadie | Chihuahua 135, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700, CDMX.
El Hidalguense en Outline
Este domingo la cruda se cura con barbacoa en Outline. El restaurante del la Roma Sur a cargo de Moisés Rodríguez es famoso ya por su barbacoa estilo Tulancingo, además de platillos como mixiotes, escamoles y chinicuiles. Como ya es costumbre en Outiline, la comilona será animada con tornamesa, esta vez a cargo de DJ Boho.
- Cuándo: domingo 30 de marzo, 2:00 pm.
- Dónde: Outline | Av Oaxaca 99, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700, CDMX.
Marisqueando con Grupo Castellano
Este fin de semana disfruta de la sexta edición del Festival Gastronómico Marisqueando de Grupo Castellano con platillos que resaltan los sabores del Pacífico, y cuya preparación viene de la mano del reconocido chef Eduardo Palazuelos en colaboración con los chefs del grupo. Las preparaciones abarcan entradas como ceviches y empanadas, platos fuertes que van desde hamburguesa de jaiba hasta milanesa de camarón, pozole de mariscos y postres, entre los que se encuentra el Selva Mextai, insignia de Palazuelos.
- Cuándo: Hasta el 20 de abril.
- Dónde: Torre de Castilla | Centro Castellano Histórico | Centro Castellano Camino Real | Vega
Plus: Día del Taco
El próximo 31 de marzo celebramos a un emblema de la gastronomía mexicana: el taco. Y para hacerlo a lo grande, la Taquería El Compita consiente a sus clientes con estos deliciosos bocados y una fabulosa promoción: 2×1 en tacos de adobada, los favoritos de Tijuana, durante todo el día.
- Cuándo: lunes 31 de marzo, de 2:00 a 11:00 pm.
- Dónde: Taquería El Compita | Medellín 242, Roma Sur.
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