¿Cuántas veces no has visto que el jitomate es preparado como una verdura?, ya sea para una sopa, para una salsa o bien, en la presentación favorita de los mexicanos: ensalada. Esto resulta raro ya que a pesar de ser una fruta, el jitomate es tratado como una verdura más.
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En algunos estados o localidades del país, es conocido como tomate en vez de jitomate, y aunque cambie de nombre dependiendo de la zona geográfica, algo que nunca cambiará son los beneficios que tiene para la salud, es por ello que a continuación te contamos 6 ventajas de comer jitomate que probablemente no conocías.
6 beneficios de comer jitomate
- Contiene grandes cantidades de vitaminas A y C. Estas son excelentes para el cuidado de la piel y para el fortalecimiento de los huesos.
- En su interior podemos encontrar el licopeno, un antioxidante que ayuda a la salud del corazón, disminuyendo las posibilidades de enfermar por diabetes, enfermedades cardíacas o bien, cerebrovasculares.
- Cuando las personas se encuentran estreñidas, la fibra y el líquido que contiene el jitomate sirve para aliviar este mal.
- Según un estudio, personas que sufren de diabetes tipo 2 y que consumieron en su dieta jitomate, experimentaron una disminución de peroxidación lipídica, así disminuyeron el riesgo de enfermedades al corazón.
- Gracias a la luteína y zeaxantina que contiene el jitomate, ayuda a cuidar la visión de tus ojos, sobre todo de la luz que emiten los diferentes tipos de dispositivos a los que estamos expuestos en la vida moderna.
- Según diferentes estudios, el consumo de jitomate puede ser muy beneficios para las personas que sufren de asma, ya que algunas sustancias que contiene como el licopeno, la luteína y la zeaxantina son capaces de combatir sustancias nocivas que entran a los pulmones.
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¿Y tú, cómo le dices? ¿Tomate o jitomate? Sin importar como suelas llamarlo, s un ingrediente que tiene muchos beneficios para la salud, una fruta que no hay que dejar de lado, aunque sea tratada como una verdura.
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