La Universidad de California en Riverside (UCR) conserva el apodo de “los Highlanders”, pero si alguna vez decidieran cambiar, el aguacate podrían ser una buena elección para nueva mascota. La Facultad de Ciencias Naturales y Agrícolas de la universidad cuenta con un aclamado programa de cultivo de aguacates que se inició en la década de 1950, desde entonces ha patentado y lanzado al mercado ocho nuevas variedades de esta fruta esencial para el guacamole.
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El programa también ha anunciado la llegada de otra variedad de aguacate (pendiente de patente), llamada Luna UCR. El desarrollo de la variedad Luna es el resultado de más de medio siglo de investigación y, aunque todavía podrían pasar varios años antes de que el aguacate esté en los anaqueles de los supermercados, ya ha demostrado tener algunas ventajas sobre el hoy prevalente aguacate Hass.
Según Mary Lu Arpaia, horticultora de la Extensión Cooperativa de la UC y una de las posibles titulares de la patente del aguacate Luna, esta nueva fruta se cultiva en árboles pequeños, lo que permitiría a los productores de aguacate plantarlos en hileras densas y cercanas. Además, sus flores son particularmente buenas polinizadoras para otros aguacates, lo que beneficiaría a otras variedades que se planten cerca de la variedad Luna.
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“Crece muy bien en el sur de California, y creo que es una gran variedad por sí misma”, dijo Arpaia a AgNet West. “Tiene buena calidad de fruta, buena calidad de consumo, y buena vida útil después de la cosecha. Por lo tanto, debería ser algo que puede deslizarse en la escena de cultivo de aguacate de California con relativa facilidad.”
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