Todos hemos estado ahí: cansancio, insomnio y sedentarismo. Todos aquellos que trabajamos a un ritmo acelerado de manera frecuente, hemos estado expuestos a los grandes males de nuestra generación: estrés, burn-out, mala alimentación y pocas horas de sueño, ya sea que hayamos experimentados estos síntomas por separado o todos en combo, la realidad es que sabemos que tarde o temprano necesitamos un break. El estrés es la enfermedad de salud mental del siglo XXI y puede ser el detonante para la depresión y otros problemas de salud crónicos.
La idea de SHA es fungir como un refugio de los excesos de la vida frenética en la que vivimos, para lograr un cambio positivo en las personas que se hospedan. Este espacio nació en 2008, fue creado por Alfredo Bataller Parietti, como respuesta a una experiencia de salud personal transformadora. Al recibir un diagnóstico poco prometedor, Bataller recurrió a un médico nutricionista que cambió su dieta y el ritmo de su vida.
¿Qué es SHA?
Es una clínica de medicina preventiva y bienestar holístico. Hospedarse aquí implica un compromiso de salud con uno mismo. No es un hospital, ni una clínica de rehabilitación, ni un hotel, es un lugar para personas que están en busca de una vida saludable y quieren un retiro del estrés y la negatividad.
SHA se ha convertido en una clínica de salud preventiva, gracias a una fusión entre las filosofías antiguas, las terapias naturales y los últimos avances de la medicina alópata. Aquí se le presta atención a la nutrición sana y equilibrada, con el objetivo de detonar el potencial físico y mental en sus huéspedes.
Las instalaciones
En SHA la hospitalidad es un pilar fundamental. Las instalaciones están conformadas por 93 suites y 11 residencias de entre 300m² y 500m², además cuenta con una sala de fitness, cabina de tratamiento, baño turco o sauna, sala de cine, jardín privado y terrazas con piscina infinita. Uno de los objetivos de SHA es que tengas todo lo que necesitas para tu bienestar de manera accesible.
Se encuentra en una ladera con vista al Mar Mediterráneo y al Parque Natural de Sierra Helada, la zona cuenta un microclima que favorece la oxigenación y la liberación de toxinas.
Programas de salud
De acuerdo al head chef Lixi Lineas, cuentan con 5 programas de salud específicos para los objetivos de cada huésped: Healthy Aging, Peso Óptimo, Intensivo, Detox, Rebalance, donde se ofrecen más de 300 tratamientos médicos y de bienestar, tales como hidroterapia, fitness, terapias naturales, medicina estética, salud capilar y dental, medicina genómica y preventiva, desarrollo cognitivo y salud emocional.
¿Cómo funcionan?
Al contratar un programa de salud se crea una agenda personalizada con los tratamientos y consultas pertinentes. Cuentan con más de 35 médicos de tiempo completo de más de 40 nacionalidades diferentes. Todos los asistentes ven a un médico internista; un médico revitalizante que vigila el tema detox; un nutricionista, para crear menús específicos, además de las consultas con los especialistas de acuerdo a las necesidades de cada visitante.
“Hacemos una nutrición mediterránea, que de base es sana. Incluimos verdura, pescado, legumbres, cereales. También usamos ciertos productos como el miso, umeboshi, que es una ciruela específica de Asia, el kuzu, por sus propiedades medicinales. Hemos construido una carta internacional con nuestro método y nuestro producto: tenemos platos franceses, cubanos, italianos, americanos y más”.
Lixi Lineas, head chef en SHA Wellness Clinic
Los programas suelen recomendarse al menos durante dos semanas para ver resultados. El menú se cambia cada 14 días.
“Nosotros prohibimos todos los alcoholes fuertes como vodka, whisky, ron y también las bebidas refinadas como refrescos y todas las que tienen azúcar. Tenemos vino ecológico, cerveza ecológica, jugos naturales y tés medicinales”.
Lixi Lineas, head chef en SHA Wellness Clinic
Es importante mencionar que nada de lo que comas aquí lleva azúcar, mantequilla ni huevo. El pastry chef Andrés Morán, nos cuenta que es una de las diferencias de los menús de SHA, sobre todo en la pastelería y repostería que se sirve, pues tienen fórmulas diferentes a las convencionales, pero con la calidad premium que los caracteriza.
“Tenemos tatin de manzana, coulant de chocolate, pavlova rusa de frutos rojos y merengue, turrón clásico español, además de una línea de postres basados en frutas y vegetales, como el brownie de algarrobo”.
Andrés Morán, pastry chef de SHA
En SHA la dieta juega un papel fundamental, pues de acuerdo a los chefs, es la parte que más afecta en nuestro desarrollo diario. Al alimentarnos adecuadamente y estar libres del estrés cotidiano, algunos de los resultados que experimentan los huéspedes son: una mejor digestión, mejor circulación sanguínea y linfática, mayor claridad mental, mejor memoria y más coordinación física. Además de tener más energía, menos estrés psicológico y un sistema inmune más fuerte.
SHA México
La apertura de SHA Wellness Clinic México está prevista para el 2022 o inicios del 2023. Se ubicará al norte de la Riviera Maya, frente a Isla Mujeres, a 30 minutos del aeropuerto de Cancún. Serán 7 hectáreas de naturaleza custodiados por una hermosa playa de arena blanca, un cenote y un arrecife de corales con una gran cantidad de especies protegidas.
Se planea llevar a cabo un diseño orgánico, que respete los principios de sostenibilidad e impacto medioambiental, con una apuesta en el uso de materiales naturales como mimbre y tejidos, manteniendo los acabados de lujo. Los encargados de llevar a cabo esa labor serán el estudio de arquitectura mexicano Sordo Madaleno y el arquitecto de interiores Alejandro Escudero. El paisajismo será realizado por Maat Handasa.
