Shedo Bar es el nuevo santuario de coctelería en Querétaro

Shedo, en Querétaro, combina tradición japonesa y coctelería de autor, creando un espacio místico que celebra la armonía entre luz y sombra.

Por Frida Ramos Vaca

junio 3, 2024

Shedo Bar es el nuevo santuario de coctelería en Querétaro

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Inspirado en una antigua tradición japonesa que equilibra luz y sombra, Shedo se ha establecido como el nuevo hotspot en Querétaro para aquellos que buscan una propuesta fresca y original en coctelería de autor. Pero Shedo es más que un simple bar; es un tributo a los contrastes, donde cada detalle, desde el sol radiante hasta la misteriosa luna, refleja una armonía de opuestos que se complementan en cada cóctel.

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Al ingresar a Shedo, uno se sumerge en un ambiente místico y acogedor que juega con la luz y la sombra. Su diseño invita a la reflexión y al descubrimiento de la belleza en los contrarios, ofreciendo una experiencia inmersiva y única. La decoración, cuidadosamente seleccionada, combina elementos tradicionales japoneses con un toque contemporáneo, creando un espacio donde la serenidad y la energía conviven en perfecta armonía.

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Foto: Cortesía

En Shedo, los kami, o espíritus de la naturaleza, cobran vida a través de la coctelería de autor. Cada ingrediente y técnica han sido escogidos meticulosamente para reflejar la filosofía del bar. Así, cada cóctel cuenta una historia que rinde homenaje a la conexión entre Tzuki, la Luna, y Arasu, el Sol, simbolizando un amor eterno pero imposible. Esta narrativa se traduce en una fusión entre arte y tradición japonesa con un toque moderno que desafía los límites de la mixología.

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Para aquellos que llegan con hambre, Shedo ofrece un menú de alimentos inspirado en la gastronomía japonesa que complementa a la perfección la experiencia. A manera de finger food, cada plato ha sido creado para resaltar los sabores de los cócteles y sumergir a los comensales en los profundos sabores de la cultura nipona. Desde delicados sashimis hasta creativas tempuras, cada bocado es un viaje culinario que eleva la experiencia del bar.

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Shedo abre sus puertas de miércoles a sábado, de 17:00 a 01:00 horas, ofreciendo una atmósfera vibrante y a la vez acogedora. Los viernes y sábados, la experiencia se enriquece con la presencia de DJs, quienes aportan una variada selección musical que complementa el ambiente del lugar. Esta mezcla de sonidos y sabores crea una atmósfera inigualable que invita a relajarse y disfrutar de la noche queretana.

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Además de su oferta regular, Shedo se prepara para introducir próximamente un recovery brunch, una vez al mes. Este evento especial incluirá los spritz de la casa y un menú exclusivo con platos frescos de tradición japonesa, proporcionando una opción perfecta para disfrutar de un domingo tranquilo a plena luz del día. Esta iniciativa promete ser un éxito entre aquellos que buscan un plan relajado y sofisticado para cerrar la semana.

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La propuesta de Shedo no se detiene en sus cócteles y alimentos. El bar también organiza eventos y talleres que exploran diversos aspectos de la cultura japonesa, desde la ceremonia del té hasta sesiones de caligrafía, permitiendo a los asistentes sumergirse aún más en esta rica tradición. Estas actividades reflejan el compromiso de Shedo con ofrecer una experiencia cultural completa y enriquecedora.

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Shedo no sólo es un bar; es un refugio para aquellos que buscan un escape del bullicio cotidiano y desean sumergirse en un mundo de sabores, sensaciones y cultura. Con su enfoque en la armonía de opuestos y su compromiso con la excelencia, Shedo se perfila como un destino imperdible en Querétaro para los amantes de la coctelería de autor y la cultura japonesa.

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Atención personalizada: +52 442 360 0046

@shedo.bar

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