4 productos para celebrar el maíz
El maíz es el segundo producto más cultivado en México después del café. Las recetas con este ingrediente datan desde el inicio de la gastronomía mexicana. Actualmente varios cocineros se han encargado de darle mayor peso en las cartas de sus restaurantes. Más allá de la tortilla, ahora este cereal está presente también en destilados, […]
Por Sasha Gamboa
febrero 22, 2018
Foto: Sam Fentress / CC BY-SA 2.0
El maíz es el segundo producto más cultivado en México después del café. Las recetas con este ingrediente datan desde el inicio de la gastronomía mexicana. Actualmente varios cocineros se han encargado de darle mayor peso en las cartas de sus restaurantes. Más allá de la tortilla, ahora este cereal está presente también en destilados, cervezas y preparaciones.
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