Si has ido a Sinaloa seguramente estás familiarizado con el concepto de mariscos de carreta, pero si aún no tienes el gusto, te contamos de qué tratan: son puestos en las banquetas en donde encuentras los mariscos más frescos y auténticos de la región.
Se caracterizan por la calidad de sus productos y por ese sabor sinaloense que está conquistando los paladares de todo el país.
Inspirado en las carretas de mariscos, este nuevo restaurante en la Roma busca traer la experiencia de Los Mochis o Mazatlán a la capital del país. Su propuesta resulta tan fresca que nos ha cautivado con productos “del mero Sinaloa” que les llegan a diario, en un ambiente casual para que puedas ir con amigos a comer rico.
El concepto está pensado para que te sientas como en casa de un amigo, pero uno que cocina muy rico. Te recomendamos que pidas una entrada para compartir y los tacos y tostadas que más se te antojen. Para empezar pide una de sus especialidades como el aguachile de camarón que viene dividido en tres salsas, negra, de chiltepín y serrano, el ceviche “El Father” que lleva pescado, pulpo, camarón cocido, pepino y cebolla morada, o un paté de marlin con totopos.
Para el plato fuerte puedes pedir una de las tostadas, por ejemplo “La Negrita” que viene con mucho, mucho atún marinado estilo oriental, cebolla caramelizada y chile serrano o “La Tizona” que tiene una base de paté de marlin y está coronado con aguachile verde de camarón y cebolla encurtida o bien un taco, puede ser el clásico estilo Baja o el “Larry” con carnitas de pulpo sobre arroz.
La simplicidad de la cocina que sirven aquí solamente puede ser soportada por ingredientes de la mejor calidad y eso es lo que más nos gusto del restaurante. Que por afuera puede parecer un local más de mariscos, pero en realidad la frescura y preparación sinaloense tan franca lo destacan de la forma más positiva.
@avlatizona
Cuenta promedio: $250 MXN por persona
Dirección: Salamanca 69, Roma Norte, CDMX
@AvLaTizona
