Aunque el fin del verano sea inminente, aún tenemos tiempo para brindar por los últimos rayos de sol. Desde cócteles icónicos hasta creaciones originales. Descubre las propuestas más frescas y divertidas para despedir el verano y dar la bienvenida al otoño con un buen sabor de boca.
AQUARIUM
Aquarium Port Ciudadella en Menorca, ofrece la mejor base con materia prima. Con especialidades como arroces y paellas, además de mariscos y pescados con un tratamiento minucioso. Además de una apasionante propuesta con productos autóctonos y platos marineros como la caldereta no podía faltar su especialidad menorquina. Se trata de Gin amb Llimonada, una bebida disponible tanto en formato chupito, vaso o jarra, perfecta para despedir el verano.
BAKAN
En Bakan, ubicado en la Plaza de la Independencia en Madrid, podrás disfrutar de una apasionante cocina mexicana que combina a la perfección con una selección de bebidas llenas de sabor. Entre ellas destacan sus margaritas: desde la clásica con tequila o mezcal, zumo de lima, etc., hasta opciones más afrutadas como sandía, mango o maracuyá entre otras, todas combinan su sabor natural con un toque de lima y la posibilidad de elegir entre tequila o mezcal.
BARBARA ANN
Este restaurante dispone de dos establecimientos en Madrid, uno en Salesas y otro en Sol. Aquí podrás pasar las noches más prometedoras en dos de las zonas más exclusivas y de moda en Madrid. Barbara Ann va con la promesa de que cada noche sea más sorprendente y divertida que la anterior. Dirigida por artistas que hacen un recorrido por la historia de la música, desde los 70 hasta la actualidad, desde los Beatles hasta Rosalía.
Su carta de bebidas completa incluye una cuidada selección de cócteles clásicos, creativos y además de autor, ¡si es que no le falta de nada! Desde tradicionales como Espresso Martini, Moscow Mule o su característico Bloddy Mary, hasta llegar a las más excepcionales firmadas por Gabriela Padrón.
Estas últimas, solo están disponibles en el local ubicado en Sol. Incluyen propuestas como el Kumbala, con mezcla Palomo espadín, licor de naranja y brandy, reducción de panela, rocoto y clavo de olor, o de Bella Dona, con vodka Ketel One, licor de lychee y Supasawa.
Carmín Bar: la mejor fusión entre coctelería, diseño y buena música
BARRACUDA MX
Un local ubicado en la calle Venezuela en Madrid, con el objetivo de dar a conocer la gastronomía de la costa mexicana. Barracuda Mx, ha homenajeado a su país de origen y ha querido celebrarlo cuatro años después de su apertura con siete nuevas elaboraciones con lo mejor de la región. Tostadas de ceviche de atún raspado o huarache de cecina de Wagyu son algunas de las novedades del chef Roberto Ruiz.
Además, no pueden faltar los cócteles. Para este verano en Barracuda Mx podrás encontrar opciones de lo más refrescantes como el clásico Paloma MX, las diferentes opciones de Margaritas o el Maruata que se hace con base de mezcal unión, naranja sanguina, maracuyá y agave.
BATEA
En Gran Vía de les Corts Catalanes, en Barcelona, Batea propone una renovación del concepto tradicional de marisquería, adoptando un enfoque informal y que acaba con lo elitista.
Batea también destaca por su coctelería dirigida por Marta Morales, que haciendo honor a este verano ha creado una versión especial del Spritz, con cocchi rosa, sirope de sandía, limón y cava. Esta nueva incorporación se une a otras bebidas refrescantes propias del restaurante: Mis peaches y Shake up!
BIBO BEACH HOUSE TARIFA
BiBo Beach House by Dani García y Croft Twist, presentan una combinación perfecta para elevar los aperitivos y los famosos tardeos de verano: brioche de tartar de atún de Barbate con ají rojo y hierbabuena. Un plato que encuentra a su compañero ideal en una copa de Croft Twist. Esta nueva creación se suma a otro icono del local: el brioche de rabo de toro con salsa de Bill original, un sello inconfundible de BiBo.
Cuáles son las diferencias entre mixología y coctelería
CHAN CHAN CHÁN MX
Chan Chan Chán es la palabra que se emplea en México para referirse a los amigos que se convierten en aliados y coincide con el nombre del último proyecto de Roberto Ruiz. Ubicado en la tercera planta del Corte Inglés de Serrano, con una agradable terraza para disfrutar de una experiencia completa con vistas a Madrid, mientras estás en un verdadero oasis mexicano.
Su propuesta de coctelería es perfecta para combinar con un aperitivo o postre. Para seguir disfrutando del verano, Chan Chan Chán presenta los tardeos de fin de semana donde los Margaritas (tanto clásicas como de maracuyá o mango, etc.) serán las protagonistas.
CASA DE COMIDAS
Homenajeando las recetas tradicionales madrileñas, Rafa Zafra a través de Casa de Comidas, presenta un cóctel muy especial Agua de Madrid. Inspirado en el espíritu madrileño, vibrante y divertido. Este cóctel combina cerveza, vermú blanco, licor Italicus de bergamota, cordial de lima y hierbabuena.
Esta bebida refrescante captura la chispa de la capital madrileña en cada sorbo y se convierte en un símbolo de estilo de vida de la ciudad.
