Cualquier sibarita complejo conoce las virtudes que un buen tequila necesita. Incluso los aficionados de este destilado son conscientes de la importancia que el proceso representa en su sabor. La familia de Tequila Maestro Dobel lleva generaciones aprendiendo y perfeccionando los métodos para hacer tequila de calidad innegable. Con Dobel Tahona vuelven a los orígenes y retoman el método ancestral que honra las raíces más profundas de la elaboración del tequila, además es de los pocos tequilas en el mercado producidos con agave azul orgánico certificado.
La Tahona es una piedra volcánica enorme que sirve como rueda para prensar lentamente el agave cocido y extraer sus jugos. Posteriormente pasan a una fermentación lenta y espontánea con levaduras nativas. Estos jugos extraídos de la tahona se fermentan con su fibra en tanques abiertos y forrados con madera. Así se generan los compuestos sensoriales deseados.
Posteriormente el tequila pasa por una doble destilación por alambiques pequeños de cobre para dar como resultado esa fusión perfecta entre la maestría de siglos de tradición familiar y los estándares contemporáneos más altos de calidad y sofisticación.
Lo que hace diferente a Dobel Tahona es su proceso ancestral en tahona y la certificación orgánica que lo distinguen como un tequila auténtico entre los verdaderos tequilas de origen. Cada gota encierra siglos de tradición tequilera de la familia Dobel.
Tradición que se saborea
Dobel Tahona se realiza con agave azul de los campos a las faldas del Volcán de Tequila. Es una producción completamente natural que honra los procesos ancestrales de la familia. La botella que sirve de vasija para el líquido está numerada y firmada por el maestro tequilero de la marca como confirmación de autenticidad y cuidado artesanal. Dobel Tahona se produce en lotes pequeños para garantizar la máxima calidad en cada botella.
Este tequila blanco cuenta con notas de cata brillantes a la vista con matices platinados. En nariz encotrarás pimienta, agave cocido, minerales y un dulzor equilibrado. En boca balancea perfectamente la calidez con la untuosidad. Recuerda también al agave cocido, especias y minerales. Un tequila elegante y fresco con un final persistente, dulce y una sensación de plenitud.
Disfrútalo solo como aperitivo o en las rocas.
¿Dónde probarlo?
Encuéntralo en los mejores centros de consumo en Ciudad de México en lugares como La Docena, Lamari, Pujol, Roca, Contramar, etc.
En Los Cabos en JW Marriot, Hotel Viceroy, entre otros.
Guadalajara, en restaurantes como Loco Marino, La Tequila, La Matera, etc,
Y en Puerto Vallarta, en Pacífico Beach Club, Tuna Blanca, Surf Beach Club, etc.
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