Los sabores de Oaxaca llegan al Hotel Marquis para Día de Muertos

Un festival de sabores oaxaqueños llega a la Ciudad de México para Día de Muertos, y aún estás a tiempo de probarlo.
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Mole negro con guajolote, hoja santa, tlayudas y mucho mezcal prometen consentir los paladares de los habitantes de la Ciudad de México que visiten el Hotel Marquis del  25 de octubre al 7 de noviembre.

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El festival gastronómico “Sabores de Oaxaca” llegó a la ciudad de la mano de Hotel Casa Bonita  y el mezcal Cómplice,  que unieron  talentos para presentar un menú que, bocado a bocado, es un viaje culinario hacia una de las cocinas más queridas  de nuestro país.

Los chefs Perla Aquino, al frente de la cocina del Hotel Casa Bonita, y el chef ejecutivo del Hotel Marquis Ciudad de México diseñaron un menú de degustación de 8 tiempos que consta de: 

• Sope de hoja santa con gusano de maguey

• Mini tlayuda con asiento y chapulines

• Sopa de guías con doblada con quesillo y tasajo

• Empanadita de mole amarillo con quesillo

• Moles chichilo con pollo y verde con cerdo

• Mole negro con guajolote y tortillas hechas a mano

• Mini buñuelo con crema de chocolate oaxaqueño

• Nieve de leche quemada con tuna, acompañada de dulces regionales

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Cada platillo estará maridado con las diversas expresiones del mezcal Cómplice: Orígenes, Aventura (espadín joven), Tobalá y Añejo, y podrá disfrutarse todos los días de la semana en el restaurante A la parrilla del Hotel Marquis Ciudad de México.

Para saber más del Hotel Marquis, da clic aquí.

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