Hoy, más que nunca, sabemos que los niños desarrollan un paladar más sofisticado, con gustos diversos y exigentes. Por ello, es cada vez más difícil para los padres de familia encontrar opciones saludables, ricas y completas en los restaurantes para sus hijos.
Juegos gastronómicos creativos para los niños
Ante esta necesidad, chefs, marcas y restaurantes —como el área de Food Service de U.S. Meat Export Federation (USMEF)— se replantean las propuestas de los menús infantiles. Al estudiar continuamente las tendencias del sector, surgen ideas innovadoras que no sólo complacen el gusto de los pequeños, sino que también responden al deseo de los padres de ofrecerles una alimentación más saludable y con ingredientes de calidad fuera de casa.
Con base en lo anterior, U.S. Meat lanza la segunda edición de su campaña KIDS DELIGHTS, un esfuerzo por romper con los clásicos platillos de los menús infantiles, como los hot dogs y los nuggets, para presentar propuestas más originales, saludables y gourmet, pensadas en estos pequeños grandes foodies.
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A partir de ahora y hasta el 20 de julio, la campaña KIDS DELIGHTS implementará 12 menús exclusivos en 12 restaurantes de la Ciudad de México. Cada platillo fue creado por uno de los 10 chefs participantes, quienes se inspiraron en aquellos sabores que los acompañaron durante su niñez. Todas las recetas tienen alguno de los dos ingredientes en común: carne de cerdo o res americana.
Además, este año se sumaron a la experiencia los verdaderos protagonistas: los niños. En pequeños grupos, estos minifoodies entrevistaron a cada uno de los chefs para saber qué recuerdos de su infancia inspiraron cada una de sus creaciones. Estas entrevistas podrán verse a través de las redes sociales de U.S. Meat.
¿Cómo enseñar de gastronomía a los niños?
Los restaurantes participantes donde los niños podrán disfrutar de estas deliciosas creaciones de KIDS DELIGHTS son:
- Bao Bao: Chefs Kathy Fong y Omar Torres (Guanajuato 202, Roma Norte)
- Chapulín: Chef José Luis Ronquillo (Campos Elíseos 218, Polanco)
- El Mayor: Chef Begoña Pérez-Porrúa (República de Argentina 15, Centro)
- Fabia: Chef Nasheli Martínez (C. de la Amargura 17, San Ángel)
- Galea: Chef Rafael Zaga (Sinaloa 67, Roma Norte)
- Magda: Chef Miguel Durán (Museo del Carmen 4, San Ángel)
- Parrilla Paraíso: Chef Edgar Delgado (Santa Ursula 34, Sta Úrsula Xitla
- Ona: Chef Ara Patiño (Av. Emilio Castelar 185, Polanco)
- Sonia: Chef Edgar Delgado (Oxford 23, Juárez)
- Tamales Madre: Chef Regina Velasco (Liverpool 44a, Juárez)
- Temporal: Chef Diego Pérez Turner (Saltillo 1, Hipódromo Condesa)
- The Palm: Chef José Luis Ronquillo (Campos Elíseos 218, Polanco)
Activaciones y campañas como KIDS DELIGHTS demuestran que comer saludable y divertirse a la vez, es posible. Al acercar a los niños a platillos con ingredientes de calidad y preparaciones más completas en formatos atractivos, podremos despertar en ellos el interés por una alimentación más consciente, placentera y divertida. Una muestra de que los mejores momentos en familia también pueden ser saludables.
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