Con motivo del Día de los Enamorados, Thai Arturo Soria y Thai Retiro presentan SanValenThai. Esta propue sta gastronómica está pensada para compartir, disfrutar sin prisas y dejarse llevar por los sabores de Tailandia. El menú especial se encuentra disponible en ambos restaurantes durante San Valentín. Es un homenaje al amor entendido desde la calma, la complicidad y el placer de una buena mesa.
Con un menú diseñado por Estefanía Serrano Dobbs, fundadora y alma de ambos proyectos. SanValenThai combina algunos de los platos más representativos de la casa con recetas creadas especialmente para la ocasión. El resultado es un recorrido gastronómico equilibrado y sugerente. Invita a viajar por la riqueza de la cocina tailandesa desde una mirada contemporánea, respetuosa con el recetario original y fiel a la identidad de la marca.
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Una experiencia para compartir y viajar a través del sabor
La experiencia comienza con un cóctel de bienvenida que da paso a una cuidada selección de entrantes pensados para compartir. El Brioche de Kai Satee, relleno de brochetas de pollo marinado en leche de coco con hierbas frescas y salsa de cacahuete, abre el recorrido junto a los Salapao Sai Oua, suaves panes al vapor rellenos de salchicha especiada con curry verde. Completan esta primera parte las delicadas empanadillas Kanom Gib, las crujientes colas de langostino Khung Siam, rebozadas con coco y sésamo, y la refrescante ensalada de papaya verde Som Tam, aliñada con lima y tamarindo.
Los platos principales continúan explorando los sabores más reconocibles de la cocina tailandesa. Destacan el Kai Pat Met Mamuang, pollo crujiente salteado al wok con verduras, piña y anacardos; el Panang Nua, solomillo de ternera con un curry rojo intenso y cremoso; los fideos Pat See Ew, salteados al estilo callejero, y el clásico Khao Pat Kai, arroz jazmín salteado con huevo. El final dulce lo pone la elección entre Brownie o Flan de coco, acompañados de las bebidas incluidas.
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La visión de Estefanía Serrano: autenticidad, equilibrio y emoción
SanValenThai refleja la filosofía gastronómica de Estefanía Serrano, construida tras años de viajes y aprendizaje en Tailandia. Tanto Thai Arturo Soria, como Thai Retiro, comparten una misma identidad basada en el respeto al sabor, la calidad del producto y una ejecución técnica cuidada.
En un San Valentín lleno de propuestas efímeras, SanValenThai apuesta por algo más duradero: una cena que se recuerda por lo bien que se comió y, sobre todo, por lo bien que se compartió.
