Receta: Tacos de hongos silvestres con salsa de guacamole

El chef Juan Pablo Loza del hotel Rosewood Mayakoba en la Riviera Maya, ama el intenso sabor salado de los champiñones en conjunto con la ligera y un poco picante salsa de guacamole. Puedes usar la mezcla de hongos que quieras, el Chef Loza prefiere el sabor de los hongos silvestres.