La salsa macha es una joya de la gastronomía mexicana, conocida por su sabor profundo y picante. Esta receta combina varios tipos de chiles con cacahuates, ajonjolí y pasas, creando una salsa versátil que realza cualquier platillo. Perfecta para tacos, carnes o simplemente como dip, la salsa macha es un imprescindible para los amantes del picante y los sabores complejos.
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Receta
Ingredientes:
- 100 gr de chile guajillo
- 100 gr de chile de árbol
- 1000 gr de chile cascabel
- 100 gr de chile morita
- 50 gr de cacahuate
- 30 gr de ajonjolí
- 50 gr de pasas güeras
- 80 gr de dientes de ajo
- 100 gr de cebolla
- 500 ml de aceite vegetal
Instrucciones:
- Poner todos los ingredientes en una olla a fuego bajo por 20 minutos.
- Entibiar un poco y moler a la consistencia deseada.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa salsa macha casera que le dará un toque especial a tus comidas. Su combinación de chiles y otros ingredientes crea una sinfonía de sabores que seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina. ¡Disfruta de este toque picante en tus platillos favoritos!
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