Meatless Monday: Pizza de espárragos a la parrilla con gremolata

Esta pizza de esprragos a la parrilla lleva una mezcla de hierbas frescas, pimienta roja machacada y ajo que agregan un toque de sabor y frescura.

Meatless Monday: Pizza de espárragos a la parrilla con gremolata
Ingalls Photography

El calor de la parrilla puede marchitar las coberturas más frescas, así que Daniele Uditi ideó algo brillante – una mezcla de hierbas frescas, pimienta roja machacada y ajo – sobre la pizza una vez que esta fuera de la parrilla.