Si tienes ganas de comer más fresco y saludable toma nota, a continuación te decimos cuáles son los mejores ingredientes para consumir en agosto.
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Existen varias razones por las que es buena idea consumir ingredientes con base en la temporada del año. Por un lado disfrutarás de un mejor sabor y mayor frescura, además ayudarás a reducir el impacto ambiental, ya que la huella de carbono se reduce al requerir menos transportación y almacenamiento, lo cual también los hace más económicos y fáciles de conseguir.
¿Cuáles son los mejores ingredientes para consumir en agosto?
La tuna: un alimento con múltiples beneficios y con historia ancestral
- Frutas: pera, durazno, tuna, granada y limón.
- Verduras: chile verde, zanahoria, cebolla, col y lechuga.
- Pescados y mariscos: atún y sardina.
Para disfrutar al máximo de los beneficios de consumir ingredientes de temporada, lo ideal es comprarlos en mercados locales o tianguis, en estos lugares es más fácil encontrar productos frescos y de origen regional, incluso con las mismas personas que los cosechan.
Todos los ingredientes que nos regala agosto son perfectos para preparar platillos frescos, ya que en esta temporada todavía hay días calurosos, por lo que ensaladas, platos fríos o al grill son las mejores opciones.
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Aprovechar lo que la tierra nos regala en cada temporada más que una moda debería convertirse en un estilo de vida que nos ayude a nutrimos con mayor conciencia y a estar más conectados con la naturaleza.
Fuente: Comunicado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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