Sin duda la gastronomía italiana es una de las favoritas del mundo, disfrutar de una deliciosa pasta acompañada de una copa de vino es sin duda uno de los placeres más grandes de la vida. Y no es de sorprender que tan rica cocina tenga su propio día de festejo, así que hoy 17 de enero, fecha de su conmemoración, te dejamos algunas opciones que te transportarán al país europeo a través de un bocado.
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Fiamma
De reciente inauguración, esta grigliata italiana del chef Abel Hernández tiene un menú dedicado completamente a Italia resaltando el elemento del fuego, en donde encontrarás desde pizzas hasta diferentes opciones de pasta, opciones entradas en donde predominan los vegetales, carnes como segundo tiempo, y desde luego deliciosos postres en donde el tiramisú no puede faltar. El lugar también cuenta con carta de vinos y cocteles.
¿Dónde? Av. San Jerónimo 369, Col, Tizapan San Ángel
Alfredo Di Roma
Un clásico ya conocido y por ende favorito de la CDMX, este restaurante italiano por excelencia cuenta con un variado menú compuesto por Pizzetas hechas en horno de leña y pastas frescas hechas en casa, además de cortes, pescados, risottos y postres. Estos platillos se unen a las opciones clásicas que han dado vuelta al mundo como el Fettuccine all´Alfredo y el tradicional Tiramisú, uno de los postres favoritos de los paladares más exigentes. Recientemente se ha añadido una selección de deliciosos platillos ligeros y saludables, realizados en colaboración con la nutrióloga Daniela Vizcarra.
¿Dónde? InterContinental Presidente Mexico City: Campos Elíseos 218, Polanco
Sartoria
El restaurante del chef Marco Carboni, quien como parte de su formación pasó por la cocina de Massimo Bottura en Ostería Francescana, es otro de los favoritos de la capital. Su técnica, uso de productos de calidad y enfoque sustentable le han hecho acreedor de una reputación digna de los grandes exponentes de la gastronomía. Su menú es un viaje a Italia con opciones de pasta fresca, aves, aperitivos como croquetas de prosciutto o aceitunas y antipasti, con ensaladas, carpaccio o panzanella de jitomate heirloom.
¿Dónde? Orizaba 42, Roma Norte
Las musas de PapáSibarita
Si te gusta adentrarte en los sabores tradicionales y ambientes que se sientan igual, esta es la opción. Se trata de un lugar con vibra confortable en la Roma, en donde las pastas son hechas de manera artesanal, lo cual se percibe desde el primer bocado. Su menú se compone de platos tradicionales por lo que puedes encontrar ricas sopas, pastas, pizzas, calzones, y postres de los cuales te recomendamos sí o sí pedir el selva negra.
¿Dónde? Orizaba 218-A, Roma Norte
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