Dominique Crenn, cocinera incansable

Te invitamos a la mesa, siéntate y acompáñanos a disfrutar este festín memorable.

Ya estamos a la mitad del año y, después del ciclo tan caótico que ha significado la recuperación pandémica, los cambios han sido la única constante. Este mes platicamos con Dominique Crenn, una cocinera que ha librado batallas contra el cáncer, lucha por una industria más justa y procura compartir su plataforma de poder con quienes más lo necesitan.

Recordamos lo que nos mueve: viajar para comer o comer para viajar, y para hacerte la vida más sencilla, seleccionamos los mejores gastrohoteles de la República Mexicana: Oaxaca, Yucatán, Ensenada, Nayarit, Chiapas y la imperdible Ciudad de México.

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Además, honramos a dos íconos de los antojos y el fin de semana: los tacos campechanos y las micheladas. Viajamos a los Alpes franceses y presentamos una guía para la cocina a la leña. Para cerrar con broche de oro, no olvidamos el postre: pasteles que se convierten en pancartas para visibilizar luchas políticas.

Te invitamos a la mesa, siéntate y acompáñanos a disfrutar este festín memorable.

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