Domecq: Cuatro décadas de historia vinícola en México

Desde 1978, el Valle de Guadalupe ha visto crecer las vides de Domecq.
Domecq

La historia de Domecq en México se remonta a 1947, cuando Antonio Ariza desembarca en Veracruz con 26 años de edad. A partir de ese momento, recorre el país realizando una labor comercial de los vinos que llegaban al país. Su trabajo fue arduo, ya que en la década de los años 50, la escasez de viñedos y su poco rendimiento eran un impedimento para la producción deseada.

Con la cosecha de 1963, que aparece en el mercado tres años después, Casa Pedro Domecq, inicia la producción de vino de mesa. Hacia 1978 comienza el proyecto de los varietales en el Valle de Guadalupe, donde nacen vinos como Chateau Domecq.

Hoy, su variedad blanca, ostenta 91 puntos en la Guía Peñín; reconociendo su calidad como un vino excelente, según la también llamada “biblia del vino español”. Su versión tinta, posee una complejidad e intensidad que nos remonta a las vides a través de sus notas de frutos rojos, tabaco y dátil.

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Desde hace más de 40 años, Casa Pedro Domecq dirigió su atención a Baja California, donde impulsa a los agricultores de la zona, capacitándolos en el correcto cuidado y siembra de la uva. El equipo de  enólogía ha trabajado arduamente para lograr excelente vinos demostrando su calidad- precio en marcas como XA Domecq Blanc de Blancs; vino que obtuvo medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles, celebrado este año en Suiza.

CHATEAU BLANCO

Chateau Blanco, Chardonnay y Viognier

Vista: amarillo paja con destellos platinados.

Nariz: intensidad media, flores amarillas (manzanilla), notas tostadas, cítricas y aromas a frutos semi maduros.

Boca: acidez media, reafirmando las notas tostadas y cítricas (mandarina). Bien integrado en boca, sedoso y elegante.

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CHATEAU TINTO

Cabernet Sauvignon, Merlot y Nebbiolo

Vista: violáceo profundo, granate y ribete naranja ocre. 

Nariz: intenso, complejo y especiado con notas de frutos rojos del bosque, tabaco, dátil y ciruela pasa madura.

Boca: buen ataque y lenta evolución, equilibrado para un final largo y aterciopelado.

XA BLANCO

Chardonnay, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc

Vista: amarillo paja brillante con algunos matices dorados.

Nariz: expresivas notas frutales como pera y manzana amarilla y flores blancas.

Boca: de entrada agradable con untuosidad y frescura. Su acidez es equilibrada y tiene buena persistencia en boca.

Dirección: Carretera Tecate El Sauzal Km 73, Valle de Guadalupe, Baja California.