Remitiendo a una bebida de vodka y fresa, este mocktail equilibra los sabores agridulces del balsámico añejo y las fresas con pimienta negra picante.
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Black & Copper
Ingredientes:
*4 fresas, cortadas en cuartos, más 1 fresa partida por la mitad para decorar
*¾ onza de jarabe de pimienta negra
*¾ onza de jugo de limón fresco
*¼ onza de vinagre balsámico añejo
*Hielo
*1 onza de agua mineral fría
Preparación:
*En una coctelera, mezcla las 4 fresas en cuartos con el almíbar de pimienta negra. *Agrega el jugo de limón y el vinagre, luego llena la coctelera con hielo y agita bien.
*Cuela finamente la bebida en un vaso frío, agrega la gaseosa y decora con la fresa cortada por la mitad.
Arma tu propio jarabe de pimienta negra
Ingredientes:
*4 onzas de agua
*½ taza de azúcar
*½ taza de granos de pimienta negra enteros
Preparación:
*En una olla pequeña, combina el agua con el azúcar y los granos de pimienta negra enteros y deja hervir.
*Baja el fuego a moderadamente bajo y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. *Cuela en un frasco y deja enfriar.
*Cubre y refrigera, puedes conservarlos hasta por 2 semanas.
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