El tercer fin de semana de abril trae opciones deliciosas para refrescarnos del clima caluroso que cada vez nos tiene menos piedad. Desde celebraciones con botanas marinas, el combo infalible de ostiones y vino, cocteles con sello 50 Best, wagyu y un evento con causa, aquí te dejamos nuestra agenda del finde con eventos que no te puedes perder.
3 años de Mi compa “Chava“
La Panga está de fiesta pues cumple tres años de ser uno de los restaurantes de mariscos favoritos de capitalinos y visitantes de la CDMX. Para celebrar ek establecimiento liderado por Gallo Orozco, tiene invitados especiales como Andrea Zeckua y Juan Jurado de Ensenada, Baja California, quienes representan a través de su concepto Latoso Juan será los encargados de armar las botanas marinas. La hidratación correrá a cargo de Kevin Tocino, de Bar Aruba en Tijuana, No 40 de los 50 Best Bars y Top 10 de Tales of the Cocktail.
¿Cuándo? Jueves 18 de abril, a partir de las 12:00 hrs
¿Dónde? Mi compa “Chava”, Zacatecas 12
Ostras y vino en La Barra de al Lado
Este viernes es de culto con la chef Lula Martín del Campo, quien bajo la temática de Las Californias organiza una tarde para refrescarnos en este caluroso clima con nada mejor que ostras y vino, con los invitados especiales Luis Baquedano, socio de Bendito Mar, y Fernando Cortés de Wine Hub. La Barra de al Lado es el nuevo proyecto de Nicolás y Lula Martín del Campo surge en la colonia Roma, ampliando aún más la oferta de la zona con un concepto divertido, original y donde poder pasar el rato sin prisas; un lugar donde la comida informal, los tragos y la música te cautivarán desde el primer momento.
¿Cuándo? Viernes 19 de abril, 18:00 hrs
¿Dónde? La Barra de al Lado, Sinaloa 248, Roma
Foto: Cortesía
Teppan Grill da la bienvenida a la segunda edición de su festival de wagyu
El menú concebido por Moriyama para el Festival de Wagyu se compone de cuatro tiempos y un postre. En su concepción se tienen en cuenta tres aspectos, el primero es el aroma, que se revela al cocinar la carne a una temperatura promedio de 80 grados; el segundo es observar la fusión de la grasa, particularmente ácido oleico, que se logra a partir de los 28 grados y, el tercero, es verificar que los dos anteriores generen. En Teppan Grill, en Hyatt Regency Mexico City, la propuesta culinaria entabla un diálogo entre la cocina oriental y los nuevos paradigmas gastronómicos en relación con la tradición occidental. El Festival de Wagyu, a cargo de Miriam Moriyama, se llevará a cabo a partir del 8 de abril y podrá disfrutarse hasta el 30 de junio. El precio del menú completo es de $2,800; también existe la opción de pedir los platillos individualmente. Además, el restaurante ofrece una extensa carta de vinos selectos, coctelería y otros destilados o licores para acompañar los alimentos.
¿Cuándo? Desde ahora y hasta el 30 de junio
¿Dónde? Hyatt Regency Polanco, CDMX
BKK Social Club takeover en Fifty Mils
El Four Seasons Hotel Mexico City, en colaboración con Perrier, será el anfitrión para recibir al galardonado mixólogo Philip Bishchoff del BKK Social Club, localizado en el Four Seasons Hotel de Bangkok, y clasificado #14 en los World’s 50 Best Bars. De origen alemán, la primera incursión de Philip Bischoff en el mundo de la coctelería se produjo a la edad de 23 años, actualmente es también embajador de Bebidas para Four Seasons Hotels and Resorts Asia Pacífico, brindando dirección de conceptos, capacitación en coctelería y orientación sobre menús a los hoteles Four Seasons en toda la región.
¿Cuándo? Sábado 20 de abril de 19:00 a 22:00 hrs.
¿Dónde? Four Seasons Hotel Mexico City, Paseo de la Reforma 500
Chefs X Los Cabos
El próximo 20 de abril tendrá lugar la 13 edición de Chefs X Los Cabos, evento que reúne a Grupo Vatel Los Cabos, Suelo Sur, Club Rotario Cabo San Lucas del Mar, Alianza para la Seguridad Alimentaria de BCS y Pesca con Futuro en una celebración de memorable solidaridad y exquisitez culinaria. El evento recaudará fondos para el comedor comunitario “Dibujando Nuestro Sueño y operaciones correctivas de estrabismo en niñas y niños y se realizará en un espacio inspirado por las huertas Josefinas tradicionales.
¿Cuándo? Sábado 20 de abril, de 17:00 a 22:00 hrs
¿Dónde? Suelo Sur, Av Centenario, Los Cabos
Boletos en: cabosanlucasdelmar.rotaryc.org
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